প্রথমে চিকেন ব্রেস্ট এর পিস কে ভিতর থেকে অল্প কেটে, ফ্ল্যাট করে পেতে, ক্লিং র‍্যাপ দিয়ে ভালো করে মুড়ে নিলাম।

এরপর বেলোন দিয়ে চিকেন টা আলতো করে থেঁতো করলাম, যাতে ছিড়ে না যায়, কিন্তু রোগা ও নরম হয়।

ক্লিং র‍্যাপ টা এবার খুলে, চিকেন এর ওপর নূন ও গোলমরিচ মাখালাম।

এর ওপর একটা চীজ স্টিক রাখলাম।

১৫ মিন পর ফ্রীজ থেকে বের করে, অল্প জলে ঢাকা দিয়ে ১০-১৫ মিনিটের জন্য রোল দুটোকে ছেড়ে দিলাম, যাতে চিকেন ভেতর অব্দি সেদ্ধ হয় এবং shape টাও একই থাকে।

সেদ্ধ হলে, একটু ঠাণ্ডা হতে দিলাম, তারপর অল্প তেলে মিনিট দুএকের জন্য এদিক ওদিক করে sausageএর মতো ভেজে নিলাম।