સૌપ્રથમ છથી સાત અળવીના પાન લઇ અને પાન ઉપર જે રોગો છે તેને ધીમે ધીમે કાઢી લઈએ

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં ચારથી પાંચ ચમચા ચણાનો લોટ લઈ અને એકથી બે ચમચી ખાંડ સ્વાદ અનુસાર નમક સ્વાદ અનુસાર લીંબુ પા ચમચી હિંગ એકથી દોઢ ચમચી મરચું પાવડર અડધી ચમચી ધાણાજીરૂ બધું જ નાખી થોડું પાણી નાખી અને ઘાટું બેટર બનાવી લેવું

15 મિનિટ બફાઈ ગયા બાદ તેને રાઉન્ડ શેપમાં કાપી લેવા ત્યારબાદ થોડું તેલ મૂકી તેમાં થોડી હિંગ મૂકી પતરવેલીયા વઘારી લેવા તો તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી પતરવેલીયા