প্রথমে হলুদ নুন মেখে মাছ টা কে ভেজে নিন।ভাজার পর ওই তেল এর মধ্যে আরেকটু তেল দিয়ে গোটা শুকনা লঙ্কা গত, গরম মসলা পূরণ দিন আর আদা, রসুন, কাচা লঙ্কা,প্যাজ বাটা আর স্বাদ মতন নুন দিয়ে দিন আর ভেজে নিন।

মাছ ভাজার পর এক বাটি তে দই, হলুদ গুরো, লঙ্কার গুরো,জীরে গুরো,ধনে গুরো,দিয়ে ভালো মতন ফেটে করাই তে দিয়ে মসলা টা কে কম আঁচে নাড়তে থাকুন এই বং মসলা টা ভাজা হয়ে গেলে এক কাপ জল দিন এই বং ফুটতে দিন। তারপর ভাজার পর মাছ টা কে ঝোল এর মধ্যে দিয়ে ১০ মিনিট এর জন্য ঢেকে দিন।