1- تحضير العجينة: خلطي الخميرة والسكر بكاس من الماء الدافئ واتركيهم جانباً لمدة 5 دقائق

2- فرغي كمية الفرينة في وعاء وزيدي خميرة القاطو ومغرف من السكر والملح ثم اخلطي المكونات

نفرغ الماء الدافىء تدريجياً بلا ما نتوقف علا خلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، ثم نتركها جانباً

نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم
\نحل كرات العجينة ونحشيهم
نطويهم ونغلق عليهم بالفرشيطة ونستفهم في سنيوة الكوشة
ندهن سطح السوفليه بأصفر البيض ، ثم نضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة