સૌ પ્રથમ દાલ ને ૪ થી ૫ કલાક માટે પલાળી દો. ત્યાર બાદ પલાળી દાલ મા દહી નાંખી ક્રશ કરી લો. હવે તેને ૪ થી ૫ કલાક માટે આથો આવી જાવા દો.આથો આવી ગયા બાદ તેમા કરકરો લોટ નાંખી તેમા આદું મરચી ની પેસટ નાખો.૧ વાટકી તેલ,મીઠું, નાખો.

હવે ૧ વાટકી મા લીંબુ ના ફુલ, ખાંડ, હળદર, ૨ ચમચી પાની નાંખી નેિમક્ષ કરો. ત્યાર બાદ તેને પન એમા નાંખી દો. હવે બધું જ મીક્ષ કરો.હવે તેમા સોડા નાંખી ફરી હલાવો.તેને ઢોકળીયા ની ડીશ મા તેલ લગાવી તેમા નાખો.

હવે એક પેન તેલ ગરમ કરો તેમા રાઈ,કઢી પતા, ખાંડ, થોડું પાની નાખી હલાવો.તેને ખમણ પર રેડી દો.