Curry Pakora

Name: Curry Pakora
Cuisine: Pakistani
Ingredients: کڑی پکوڑہ; اجزاء:; دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو; ادرک، لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچ; بیسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ; پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ڈیرھ کھانے کا چمچ; کُٹی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کھانے کا چمچ; پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چھ گلاس; ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ; نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسبِ ذائقہ; ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسبِ ذائقہ; پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو (درمیانے سائزے کے)

رومیسہ محمداشرف @cook_26349413

Karachi

Curry Pakora

رومیسہ محمداشرف @cook_26349413

Saved

Ingredients

کڑی پکوڑہ
اجزاء:
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو
ادرک، لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچ
بیسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ڈیرھ کھانے کا چمچ
کُٹی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کھانے کا چمچ
پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چھ گلاس
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسبِ ذائقہ
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسبِ ذائقہ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو (درمیانے سائزے کے)

Saved

Steps

1

ترکیب:
پیاز کو فرائی (fry) کریں، پھر اس میں لہسن، ادرک کی پیسٹ (paste) ڈال دیں۔
پھر لال مرچ، ہلدی ڈال کر مصالحہ بھون لیں۔
پھر پانی میں دہی اور بیسن کو اکٹھا بلینڈ (blend) کرکے ڈالیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں اور نمک شامل کریں۔
مناسب گاڑھا ہونے پر کڑہی تیار ہے۔تقریبا 4 گھنٹے
بیسن کے مزیدار پکوڑے بنا کر کڑہی میں شامل کریں اور پیاز، زیرہ کا بگھار لگا کر روٹی یا چاول سے کھائیں۔
2

بگھار ۔۔
زیرہ
کری پتہ
ثابت لال مرچ
ہری مرچ
حسب ضرورت لے کر کڑی کے اوپر بگھار لگا دیں ۔