প্রথমে বেসন নুন দই ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, অল্প অল্প করে জল ঢেলে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে মিশ্রনের ভেতর কোনো রকম বেসনের গোটা না থাকে,খুব ভালো করে মিশে যায়।

কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে ভালো করে গরম হলে,সরষে ও জিরে ফোড়ন দিয়ে কাঁচা লঙ্কা কুচি ও নারকেল কোরানো কারিপাতা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটু শুকিয়ে এলে,নারকেল কোরানো কারিপাতার মিশ্রন ছড়িয়ে দিতে হবে।এরপর ছুরি দিয়ে ১,১/২ ইঞ্চি মাপের পাতলা করে কেটে নিতে হবে।কাটা টুকরো গুলো রোল করে নিতে হবে।

এরপর সুন্দর করে সাজিয়ে আরও কিছুটা নারকেল কোরানো কারিপাতার মিশ্রন ছড়িয়ে দিতে হবে উপর দিয়ে।