सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।एक कटोरे में, बेसन, मैदा, नमक, काली मिर्च पाउडर, और बेकिंग पाउडर डाले।सभी सूखी सामग्री को बहुत अच्छी तरह मिलाएं।अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी मिलाएं और इसे लगातार फेटते हुए इसका पतला घोल बना लें ध्यान रहे इसमें गांठ न बनें।

फिर इसमे कटे प्याज, हरी मिर्च, और धनिया पत्ती डाले।इसे अच्छे से फेटते हुए चिकना घोल तैयार करे और ध्यान रखे की सब कुछ अच्छे से मिल जाए।घोल को देखे की यह ज़्यादा पतला न हो और न ही ज़्यादा गाढ़ा हो, घोल हमे बहती मात्रा में तैयार करना है।पैन गरम करें और गर्म होने के बाद इसमे 1 छोटा चम्मच तेल को फैलाए और पैन चिकना कर लीजिये।

आच को कम करें और पैन पर एक बड़ा भरा चम्मच घोल को डाल दे।पैन को घुमाए और घोल को पैन में अपने आप फैलने दे।कम मध्यम आच पर आधे मिनट के लिए चीले को पकने दें।
चीले के ऊपरी सतह का रंग हल्का सा बदलते ही, इसे पलट दीजिए और इसे दूसरी तरफ से अच्छा से सेक लीजिए।जब यह पक जाए, तो ओमेलेट को आधे में फोल्ड करें और प्लेट में निकालें और इस तरह के सभी आमलेट तैयार करें।बिना अंडे की ऑमलेट तैयार है इसे एक प्लेट में निकालें और कैचप के साथ गर्मागरम सर्व करें।