Haupia - Hawaiian Puding

Name: Haupia - Hawaiian Puding
Total time: 900 s
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: American
Ingredients: Puding: 5 sendok makan cornstarch (tepung hungkwe); 5 sendok makan gula pasir; 1/8 sendok teh garam; 200 ml santan; 200 ml air; Strawberry Sauce:; 1 gelas besar fresh strawberry; 100 ml air; 100 ml gula. Campur dengan air; Perisa vanilla secukupnya

Theresia Karninda @cook_5978166

Indonesia

Haupia adalah menu dessert asli Hawaii. Menu ini cocok disajikan dalam keadaan dingin.

Theresia Karninda @cook_5978166

Indonesia

Haupia adalah menu dessert asli Hawaii. Menu ini cocok disajikan dalam keadaan dingin.

Saved

Ingredients

15 minutes

7-8 porsi

Puding: 5 sendok makan cornstarch (tepung hungkwe)
5sendok makan gula pasir
1/8sendok teh garam
200 mlsantan
200 mlair
Strawberry Sauce:
1gelas besar fresh strawberry
100 mlair
100 mlgula. Campur dengan air
Perisa vanilla secukupnya

Saved

Steps

15 minutes

1

Adonan puding: Campur tepung hungkwe, gula, garam. Aduk hingga rata. Tambahkan setengah campuran santan dengan air, masak dengan api sedang. Aduk merata dan tambahkan sisa campuran santan dengan air sedikit demi sedikit.
2

Aduk pelan hingga adonan mengental. Angkat dan dinginkan adonan dalam suhu ruangan sebelum dimasukkan lemari pendingin.
3

Saus: Potong strawberry. Caampurkan air dan gula. Masak dan aduk hingga strawberry lunak. Tambahkan perisa vanila. Aduk. Tekan strawberry yang lunak agar rasa lebih kuat, biarkan separuh strawberry untuk menjadi tekstur saus. Masak hingga mengental.
4

Potong puding dan sajikan dengan saus strawberry.