முதலில் குக்கரில் அரிசி பருப்பு சேர்த்து 6டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பீன்ஸ், கேரட் சேர்த்து கலந்து விடவும்

பின்னர் சீரகம், வெந்தயம், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து 4விசில் வந்ததும் அடுப்பில் அணைக்கவும்

சிம் அடங்கியதும் புளி கரைசல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பின்னர் கடாயில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், மிளகு, வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை, முந்திரி சேர்த்து தாளிக்கவும்

தாளித்ததை சாதத்தில் சேர்த்து கலந்து கொத்தமல்லி சேர்த்து தூவி சுட சுட பரிமாறவும்