सर्वप्रथम फुलकोबी आवडीनुसार चिरून घ्यावी मग गरम पाण्याने धुऊन घ्यावी. गरम पाणी कडून गरम पाणी काढून चाळणीत विरून घ्यावी. नंतर आले लसूण पेस्ट बनवून घ्यावी.

कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे टाकावे नंतर बारीक चिरलेला कांदा, कढीपत्ता, तेजपान, बडिशोप, बारीक चिरलेली शिमला मिरची, हिरवी मिरची टाकून चांगले परतून घ्यावेत.

मग सर्व मसाले त्यात टाकावे. चवीनुसार मीठ टाकावे. मसाले चांगले परतून त्यात कोबी सोडावी. वरून कोथिंबीर टाकावी.

मग दीड ग्लास गरम पाणी फोडणीत सोडावे. व त्यात शेंगदाण्याचा कूट टाकावा. त्यात अर्धा लिंबाचा रस पिळून घ्यावा. भाजी शिजल्यानंतर गॅस बंद करावा. व गरम गरम जेवणास वाढावे.