सबसे पहले रोटी को तवे पर अच्छी तरह से गरम कर ले हमें इतना गर्म करना है कि वह एकदम पापड़ की तरह हो जाए

अब मिक्सी का जार ले लेंगे और उसमें तो रोटी को तोड़ कर के डाल देंगे और पीस लेंगे एक छन्नी लेकर उसको छीन लेंगे ताकि जो बड़ा टुकड़ा हो उसको हम दोबारा पीस लें

अब एक कटोरा ले लीजिए उसमें पिसी हुई रोटी मिल्क पाउडर अगर आपके पास मिल्क पाउडर ना हो तो आप इसमें खोया भी डाल सकते हैं दोनों को अच्छी तरह से दूर से हमें पूछना है जब तक हमारा दो एकदम सॉफ्ट और मुलायम ना हो जाए

अब एक कटोरी में ड्राई फ्रूट्स ले लेंगे और इलायची पाउडर ले लेंगे और थोड़ा सा गरी का बुरादा ले लेंगे सबको एक साथ मिला लेंगे

अब जो हमने रोटी का दो तैयार करके रखा है उसकी गोलियां बना लेंगे और गोलियों के बीच में जो हमने ड्राइफ्रूट्स का बना करके रखा है उसको डाल देंगे और सारे डोको गोल गोल बना लेंगे जिस तरह से हम गुलाब जामुन बनाते हैं अब इसको 20 मिनट के लिए रख देंगे तब तक हम अपनी चाशनी बना लेंगे

अब गैस पर हम एक कड़ाही चढ़ाएंगे उसमें हम चीनी डालेंगे एक कटोरी चीनी में एक कटोरी पानी डाल देंगे और दोनों को अच्छे से पका लेंगे एक तार की चाशनी हमें बनानी है उसमें हम इलायची पाउडर डाल देंगे अगर हमारे पास केसर है तो केसर भी डाल सकते हैं और गैस बंद कर देंगे

अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएंगे उसमें देसी घी या रिफाइंड डाल देंगे जब भी हमारा गरम हो जाएगा बहुत ज्यादा हमें भी को गर्म नहीं करना है अब उसमें हम गुलाब जामुन की जो बॉल्स बना कर रखा है उसको धीमी गैस पर ब्राउन होने तक तल लेंगे

अब जो चाशनी बनाकर रखा हुआ है उसमें हम गुलाब जामुन डाल देंगे और उसको ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे

थोड़ी देर बाद ही मेरा गुलाब जामुन भूल जाएगा और सॉफ्ट और एकदम मुलायम बनेगा किसी के समझ में ही नहीं आएगा यह रोटी से गुलाब जामुन बना हुआ है एक बार जरूर ट्राई करिएगा और कमेंट में बताइएगा कि कैसा बना है

अगर आप को बनाने में कोई दिक्कत आए तो आप मेरे यूट्यूब चैनल पर जाकर इसका वीडियो देख सकते हैं वैसे हम इसका लिंक यहां पर डाल देंगे धन्यवाद