Malpuda

Name: Malpuda
Total time: 600 s
Yield: 4 person
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 ચમચી ઘઉંનો લોટ (ઝાડો લોટ); 2 કપ ઘઉંનો લોટ (ઝીણો લોટ); 2 ચમચી દહીં; ગોળનું પાણી લઈ સ્વાદ મુજબ બેટર બનાવવા; અડધા કાળા મરી અને ઈલાચી, તળવા માટે ઘી

Shree hari @ShreeHari

Malpua are traditional North Indian pancakes made with wheat flour, jaggery or sugar and cardamom powder. Various ingredients like semolina, fennel seeds, milk, khoya,
coconut, yogurt and even fruits like banana are sometimes added to themalpua batter.
#week1

Shree hari @ShreeHari

Saved

Ingredients

10 min

4 person

2ચમચી ઘઉંનો લોટ (ઝાડો લોટ)
2કપ ઘઉંનો લોટ (ઝીણો લોટ)
2ચમચી દહીં
ગોળનું પાણી લઈ સ્વાદ મુજબ બેટર બનાવવા
અડધા કાળા મરી અને ઈલાચી, તળવા માટે ઘી

Saved

Steps

10 min

1

સૌ પ્રથમ એક વાટકી લો અને પછી તેમાં દહીં અને લોટ મિક્સ કરો અને તેમાં ગોળનું પાણી મિક્સ કરીને ઢોસા જેવું બેટર બનાવો.
2

તે પછી બ્લેન્ડરની મદદથી બેટરને બરાબર મિક્સ કરી લો અને તેને 2 કલાક માટે સેટ થવા દો.
3

પછી આગળના પગલામાં એક તપેલી લો, તેના પર ઘી લગાવો અને પછી માલપુઆના બેટર સાથે ઈલાઈચી, કાળા મરી મિક્સ કરો.
4

તે પછી હવે એક નાની સાઈઝનો કપ લો અને કપમાં માલપુઆના બેટરથી ભરો. અને પછી તેને તવા પર બરાબર રેડો અને તમને યોગ્ય બેટર મળશે.
5

હવે પીક (ચિપિયો) ની મદદથી તમે માલપુઆના બેટરને જરૂર મુજબ ઊંધુ-નીચે કરો.
6

અને હવે વાનગી તેના માટે તૈયાર છે.