एक वाटी साबुदाणा दोन ते तीन तास चांगला भिजवून द्या.

एका कढाई मध्ये दोन चमचे तूप टाकून चांगले गरम होऊ द्या, तापलेल्या तुपामध्ये जिरे हिरव्या मिरच्या टाकून दोन मिनिटे राहू द्या.

त्यानंतर त्यामध्ये साबुदाणा, शेंगदाणे कूट, व मीठ घाला. व्यवस्थित मिक्स करून घ्या.

पाच मिनिटे साबुदाणा खिचडी परतून घ्या. त्यानंतर दोन मिनिटं झाकण ठेवून, खिचडी चांगली वाफवून द्या.

त्यानंतर कढईवरील झाकण काढा. साबुदाणा खिचडी तयार

तयार साबुदाणा खिचडी तुम्ही दही बरोबर सर्व्ह करू शकता किंवा तशीही खाऊ शकता.