اب اک سوس پین میں آئل ڈالیں اور اک باریک کٹی پیاز کو براون کرلیں

اب گرل پین میں بیگن کو آئل ڈال کہ فرائی کرلیں

دہی کو پھینٹ لیں اب بھگار بنالیں آئل میں اک ٹیبل اسپون زیرہ ڈالیں کڑکڑایں پھر مرچ توڑ کےڈال دیں اور اک منٹ بعد چولھا بند کریں کری پتہ ڈال دیں اور دہی میں بھگار لگا کہ سائڈ پہ رکھ دیں

اب اک پین لیں جس میں سرو کرنا ھو

پہلے بیگن رکھیں پھر مسالہ پھر بیگن پھر مسالہ پھر دہی ڈالیں اسی طرح دو سے تین تہہ لگالیں

مزےدار دہی والے بیگن تیار ہیں

چاول کے ساتھ انجوائے کریں