मीठे पुए

Name: मीठे पुए
Yield: 3-4 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 1/2 गुड़ का पानी; 1 कप गेहूं का आटा; 1/2 चम्मच सॉफ; 1/2 कटोरी ताजा नारियल कटा हुआ; 2 चम्मच मलाई ताजा; तलने के लिए तेल

Arvinder kaur @cookanshu1977

#sn2022
#jc #week1
बारिश के मौसम में और सावन में, बारिश के टाइम पर पकौड़े या पुए खाने का मन करता है तो जब भी हम नमकीन पकोड़े बनाते हैं तो साथ में थोड़े से मीठे पकोड़े भी बनाते हैं जिन्हें पुए भी कहते हैं ये आप गुड और चीनी किसी से भी बना सकते हैं आज मैंने बनाए हैं गुड़ के मीठे पुए

Arvinder kaur @cookanshu1977

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Ingredients

15-20 मिनिट

3-4 व्यक्ति

1 1/2गुड़ का पानी
1कप गेहूं का आटा
1/2चम्मच सॉफ
1/2कटोरी ताजा नारियल कटा हुआ
2चम्मच मलाई ताजा
तलने के लिए तेल

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Steps

15-20 मिनिट

1

सबसे पहले हम गुड को गर्म पानी में भिगोकर गुड़ को अच्छे से मैश करते है उसको दूसरे बर्तन में छान लेंगे तो इस तरह से हम गुड का पानी बना लेंगे
2

अब इस बर्तन में हम धीरे-धीरे गेहूं का आटा मिक्स करेंगे और इसको हाथ से चलाते हुए मिक्स करते रहेंगे ताकि इसमें गुठलीया ना पड़े
3

अब इस घोल में हम मलाई नारियल और सौफ मिक्स कर देंगे
और अच्छे से चिकना घोल बना लेंगे
4

कढ़ाई में तेल गर्म करके हम इसके पुए बना लेंगे और दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई करेंगे
तो लीजिए हमारे मीठे पुए बनकर तैयार हैं आप इन्हें कैरी के अचार के साथ इंजॉय करें साथ में चाय 😊
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