اب مکھن اور تیل کو اک پین میں ڈالیں گرم ھو تو زیرہ اور ہری مرچ ڈال دیں

اک منٹ بعد پیاز ڈالیں اور سنہری کریں پھر لہسن ادرک پیسٹ دھنیا پوڑر ہلدی نمک ڈال کہ بھون لیں

پھر اس میں بیسن ڈال کہ بھونیں پھر ٹماٹر ڈال کہ بہت اچھی طرح بھون لیں ساتھ آدھا ٹی اسپون چینی ڈال دیں

جب پانی خشک ھوجائے تو پالک ڈال دیں جب پالک کا پانی خشک ھوجائے تو دہی بالائی پیسا گرم مصالحہ قصوری میتھی ڈال دیں اور دو سے تین منٹ بعد چولھا بند کردیں

اب تڑکہ لگایں اصلی گھی لیں یا گھی اور مکھن لیں اور اس میں زیرہ اور لہسن ڈال دیں جب سنہری ھوجائے تو چولھا بند کردیں اور ثابت لال مرچ ڈال دیں

اب تڑکہ لگایں پالک میں اور انجوائے کریں مکئی روٹی چاول روٹی کے ساتھ