ફરાળી દહીં કે કબાબ

Name: ફરાળી દહીં કે કબાબ
Yield: 3 સર્વ
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 કપ હંગ કર્ડ; 1/4 કપ પનીર; 2 ટે સ્પૂન મખાના પાવડર; 2 ટે સ્પૂન સાબુદાણા પાવડર; 1 ટે સ્પૂન આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ; 1/4 ટી સ્પૂન લવીંગ નો પાવડર; ચપટી તજ નો પાવડર; ચપટી મરી નો પાવડર; 1-2 ટી સ્પૂન સાકર; 1 ટે સ્પૂન સમાારેલી કોથમીર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; મખાના અને સાબુદાણા પાવડર કબાબ રોલ કરવા માટે; ઘી / તેલ શેકવા માટે; કોથમીર -ફુદીના ની ફરાળી ચટણી --- સર્વ કરવા માટે

Bina Samir Telivala @Bina_Samir

#KK
#FR
અ સુપર સોફ્ટ, મોંઢા માં ઓગળી જાય એવા કબાબ છે જે ફરાળી થાળી માં ચાર ચાંદ લગાવે છે.
કબાબ હમેશાં શેલો ફ્રાય જ થાય છે . કટલેટ /ટીક્કી ને ડીપ ફ્રાય કરી શકાય છે પણ કબાબ ને શેલો ફ્રાય જ કરવા.
Cooksnap
@Chandra Kamdar

Bina Samir Telivala @Bina_Samir

Saved

Ingredients

10 મીનીટ.

3 સર્વ

1કપ હંગ કર્ડ
1/4કપ પનીર
2ટે સ્પૂન મખાના પાવડર
2ટે સ્પૂન સાબુદાણા પાવડર
1ટે સ્પૂન આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ
1/4ટી સ્પૂન લવીંગ નો પાવડર
ચપટી તજ નો પાવડર
ચપટી મરી નો પાવડર
1-2ટી સ્પૂન સાકર
1ટે સ્પૂન સમાારેલી કોથમીર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
મખાના અને સાબુદાણા પાવડર કબાબ રોલ કરવા માટે
ઘી / તેલ શેકવા માટે
કોથમીર -ફુદીના ની ફરાળી ચટણી --- સર્વ કરવા માટે

Saved

Steps

10 મીનીટ.

1

પ્રથમ એક બાઉલ માં પનીર ને મેશ કરી સ્મૂથ બનાવવું. અંદર હંગ કર્ડ નાંખી, સાબુદાણા અને મખાના નો પાવડર નાંખી મીકસ કરવું.
2

આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ, કોથમીર, સાકર, તજ- લવીંગ- મરી નો પાવડર નાંખી મીકસ કરવું. મિક્ષણ માં થી ચપટા કબાબ વાળવા. સાબુદાણા અને મખાના ના પાવડર માં કબાબ ને બરાબર રગદોળવા. પછી કબાબ ને 1 કલાક ફ્રીજ માં રાખવા.
3

પેન માં ઘી / તેલ ગરમ કરી અંદર કબાબ ને શેલો ફ્રાય કરવા. ગરમાગરમ કબાબ ને ફરાળી ચટણી સાથે સર્વ કરવા.તો તૈયાર છે સુપર સોફ્ટ અંદર થી અને ક્રીસ્પી બહાર થી એવા ફરાળી દહીં કે કબાબ...... જે દેખાવ માં બહુજ સુંદર લાગે છે.

કોથમીર ફુદીના ની ફરાળી ચટણી (Kothmir Pudina Farali Chutney Recipe In Gujarati)