मटर को पीसे लें।पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें।और मटर को भून लें।मटर को प्लेट में निकाल लें।

पैन में दोबारा तेल गर्म करें।जीरा हींग भून जर प्याज भूनें।आलू काट कर डालें, 3/4 मिनट आलू को तेल में भून जाने के बाद सभी सूखे मसाले डालकर थोड़ी देर और भूनें।टमाटर डालकर भुने।पिसा हुआ मटर नमक और पानी डालें।सब्जी को तब तक पकाएं जब तक आलू न पक जाए।हरा धनिया डालकर सर्व करें।