প্রথমে সজনে ফুল পরিষ্কার করে ছাড়িয়ে ধুয়ে সামান্য নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে জলে সেদ্ধো করে নিতে হবে।

সেই সেদ্ধো ফুল জল থেকে ছেঁকে নিয়ে একটা বাটিতে নিয়ে তাতে সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

তারপর কড়াতে সর্ষের তেল গরম করে তাতে বড়ার মতো সোনালি করে ভেজে তুলে নিতে হবে।