এবার কড়াই তে আবার তেল দিয়ে জিরে, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে একে একে আলু, টমেটো দিয়ে ভাজতে হবে

আলু ভাজা হলে ভেজে রাখা পটল দিতে হবে । নাড়াচাড়া করে এতে সমস্ত মশলা দিয়ে সমান্য জল দিয়ে কষতে দিতে হবে

এবার এতে ভেজে রাখা চাল আর কাজু কিসমিস দিয়ে কষিয়ে গরম জল পরিমাণ মতো দিতে হবে । ঢাকা দিয়ে সবকিছু সেদ্ধ হতে দিতে হবে