Beras

beras ketan putih, rendam selama 6 jam, tiriskan • Pasta Pandan • Tusuk Gigi • Daun pisang, secukupnya • kelapa parut setengah tua, kukus • sdt garam

soy sauce (1 1/2 sendok teh kecap asin) • rice vinegar (1 sendok teh cuka beras) • salt (1 sendok teh garam) • cornstarch (2 sendok teh tepung maizena) • sesame oil (2 sendok teh minyak wijen) • fish sauce (2 sendok teh kecap ikan) • chicken breast, cut into one bite pieces (600 gram dada ayam, potong seukuran sekali gigit) • shallots, chopped (3 siung bawang merah, rajang halus) • garlic, chopped (3 siung bawang putih, rajang halus) • fresh ginger, minced (1 sendok teh jahe, cincang halus) • onion, diced (1/2 bawang bombay, potong dadu) • dried Thai chili (2 buah cabai rawit kering) •

bean sprouts (300 gram tauge) • extra firm tofu, pat dry, dice into 0.5 inch cubes (1 buah tahu putih, potong dadu 0,5 inch) • garlic, peeled (2 siung bawang putih, kupas) • salt (3/4 sendok teh garam) • mushroom seasoning powder (3 sendok teh bubuk kaldu jamur) • brown sugar (1 sendok makan gula merah) • fresh Thai chili, or to taste(1 buah cabai rawit, atau sesuai selera) • chunky peanut butter (1 cup selai kacang kasar) • hot water (1 cup air panas) • soy sauce (1 sendok teh kecap asin) • sweet soy sauce (1 sendok makan kecap manis) • rice vinegar (1 sendok makan cuka beras) •

extra firm tofu (1 buah tahu putih) • rice flour (1/2 cup tepung beras) • salt (1/4 sendok teh garam) • ground white pepper (1/4 sendok teh bubuk lada putih) • mushroom seasoning powder (1/4 sendok teh bubuk kaldu jamur) • Oil for frying

rice vinegar or white wine vinegar (2 sendok makan cuka beras atau cuka anggur putih) • soy sauce (2 sendok makan kecap asin) • minced fresh ginger (1 sendok makan jahe segar, rajang halus) • brown sugar (2 sendok makan gula merah) • garlic, minced (2 siung bawang putih, rajang halus) • sesame oil (1 sendok teh minyak wijen) • toasted sesame seed (1/2 sendok teh biji wijen yang sudah digongseng terlebih dahulu)

white rice, long grain (2 cup beras putih, butiran panjang) • chicken broth (2 cup air kaldu ayam) • olive oil (2 sendok makan minyak zaitun) • chopped celery (1/2 cup potongan daun seledri) • diced onion (1/2 cup bawang bombay, potong dadu) • salt, or to taste (2 sendok teh garam, sesuai selera) • ground black pepper, or to taste (1 sendok teh bubuk lada hitam) • chilli pepper flakes, or to taste (1/4 sendok teh bubuk cabai kasar, sesuai selera) • Chopped fresh parsley for garnish (potongan daun parsley segar) • Raisin or cranberry, optional

ubi ungu sudah dikupas • Gula • Santan 40ml+95 ml =135ml (boleh ditambah santannya) • Telur • vanila • garam • tepung trigu rendah • Lapisan: • santan+ 300ml air=460ml • tepung beras • Maizena • gula pasir •

daging kambing • beras basmati • tomat merah haluskan • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • jahe • jintan halus • ketumbar halus • lada halus • kapulaga halus • batamg kayu manis •

kentang • biji bawang besar (dadu) • bawang putih(cincang) • sdb campuran jintan manis dan jintan putih • sdb serbuk rempah kari ayam /ikan • gula • Garam secukupnya dan serbuk perisa jika mahu • sup • tepung gandum • sdb tepung beras • sdb gula • sdk garam •

beras • air • daging • santan • sudu minyak masak • sudu minyak sapi • kulit kayu manis • biji buah pelaga • biji bunga lawang • biji bunga cengkeh • sudu kecil lada hitam • sudu kecil halba •

Pisang Raja Buluh • Bahan Kulit Pisang Ijo • tepung terigu protein sedang (Me : Segitiga Biru) • tepung maizena • telur • susu UHT Green Field Full Cream • sari pandan (20 batang daun pandan + 50 ml air, blender, saring) • pandan ekstrak sesuai selera • garam • minyak sayur • Bahan Bubur Sumsum • tepung beras rose brand •

Bahan Kulit Choipan • tepung beras • tepung tapioka (kurleb 3/4 sdm) • air • minyak goreng (saya pakai canola oil) • garam • Bahan Isiian • bengkuang (ukran besar dan kecil) iris/parut • bawang putih kating • penuh udang ebi (cacah halus) • merica bubuk • kaldu jamur •

sisir pisang • tepung beras • tepung jagung • egg • secalit jari kapur • plain water • salt • sugar • yellow food colouring

Beras • Cabe • Fusilli • Bawang bombai • Minyak goreng • Air • Bawang putih • Bawang merah

Kari Ayam: • ayam kampung,cuci bersih,potong2 • Kentang rebus/steam secukupnya • Jahe parut (unt menghilangkan bau ayam) • Bumbu yg di haluskan: • Bawang merah sedang di haluskan • Bawang putih di haluskan • batang serai • Bumbu di buat pasta: • Kari bubuk secukupnya • Kunyit bubuk secukupnya • Cabe bubuk sesuai selera pedas •

pak jamur enoki • tepung beras • tepung terigu • sdt baking powder • sdt lada putih bubuk • sdt ketumbar bubuk • sdt kunyit bubuk • sdt kaldu jamur bubuk • sdt garam halus (sesuaikan dg selera asin masing2) • minyak untuk menggoreng

tepung ketan • kentang kukus • tepung beras • sdt baking powder • sdt garam • gula pasir • air panas / secukupnya

minyak goreng • butir telur ayam • santan • tepung maizena • udang size kecil, buang bagian kepalanya, cuci bersih • tepung beras • lembar daun jeruk iris tipis • sdt kunyit bubuk • siung bawang putih • sdm makan ketumbar • buah kemiri • Garam secukupnya

tepung beras • tepung sagu/tapioka • fermipan saset • kara (65ml) • gula • garam • daun pndang wangi • telur (kocok lepas) • Mentega (buat olesan)

sdm beras merah • sdm beras putih • bagian Wortel parut • Buah labu Siam ukuran kecil • Buah buncis jepang parut • secukupnya air • secukupnya evoo • Buah ikan nila ukuran kecil • secukupnya keju parut • secukupnya unsalted butter

beras merah • daging sapi tenderloin cincang • puree sayuran (Wortel, buncis, labu Siam, brokoli) • kaldu sapi secukupnya • butter unsalted secukupnya • keju parut secukupnya • evoo secukupnya • telur puyuh rebus

sendok makan Dada ayam cincang • sendok makan tepung beras merah • sendok makan oatmeal • Buah telur ayam kampung • siung bawang putih • batang serai • setengah potong wortel • sendok teh unsalted butter • air kaldu secukupnya