Cá basa đông đá • Nước mắm • Tiêu. Bột gừng • Tinh bột khoai tây • Baking power • Dầu ăn hoặc mỡ lợn • Hành lá hành tím phi thơm • Thì là thái nhỏ 1 nắm nhỏ
bột mỳ (m dùng loại dành cho bánh kem bột có pr thấp) • tinh bột bắp • sữa tươi k đường • đường • men nở • baking power • muối • dầu ăn hoặc mỡ lợn (bánh sẽ ngon hơn) • lòng trắng trứng • nước cốt chanh • nhân : thịt xay. miến. mộc nhĩ. lạp xưởng. hành tây. trứng • thái nhỏ viên tròn quay lò viba khoảng 3p