NaSya

udang (buang urat) • nenas muda (hiris, celur) • santan segar • tempoyak durian • serai (ketuk) • labu bawang besar saiz sederhana • kunyit hidup • halia@jahe • cili api • Garam bukit/gula • Minyak untuk menumis

bayam hijau • santan segar • ulas bawang merah (tumbuk) • ulas bawang putih (tumbuk) • cili merah (hiris) • daun kari • serbuk kunyit • serbuk jintan manis • halba campur • minyak

ikan cencaru (belah tengah) • bendi (hiris serong) • jus limau kasturi • labu bawang besar (belah 2, hiris) • sos tiram • serbuk kunyit • Garam bukit/gula secukup rasa • Minyak untuk menumis • dikisar kasar : • cili api merah • ulas bawang merah • ulas bawang putih

ubi kentang besar (potong dadu besar, rebus empuk) • lobak merah (sagat) • kobis ungu (hiris halus) • mayonis asli • susu cair • jus lemon • daun ketumbar (hiris halus) • Garam bukit/ serbuk lada hitam secukup rasa

pinggan nasi • kangkung • petai (belah 2) • sos tiram • serbuk pati ayam • Garam bukit secukup rasa • minyak untuk menumis • ditumbuk : • ulas bawang merah • ulas bawang putih • Sebesar ibu jari belacan • cili api •

mi kuning (celur, tos) • udang • sotong (buang dakwat) • kek ikan (hiris) • lobak merah (belah 2, hiris nipis) • kobis kecil (potong kecil) • cendawan bunashimeji • ulas bawang merah (hiris) • ulas bawang putih (hiris) • halia (hiris) • taucu • serbuk pati ayam •

daging tetel • lobak merah (potong jejari) • halia (hiris nipis) • labu bawang Holland (belah 2,hiris) • cili merah (hiris) • serbuk kunyit • sos tiram • kicap manis • air untuk merebus • Garam bukit/gula secukup rasa • minyak masak

ikan nyok-nyok @ tenggiri • bahan tumis : • halia (dihiris nipis) • ulas bawang putih (dimayang) • ulas bawang merah (dimayang) • halba campur • serbuk kunyit • Minyak untuk menumis • bahan sampingan : • ulas bawang putih (belah 2) • ulas bawang merah (belah 2) • cili api merah (belah 2) •

ayam (lumur garam + kunyit) • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • serai • halia • hiris nipis lengkuas • cili kering (direbus) • labu bawang Holland • ulas bawang merah • daun pandan (simpul) • sos tomato •