Jeruk ikan @ ikan masak cuka

Name: Jeruk ikan @ ikan masak cuka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potongan ikan nyok-nyok @ tenggiri; bahan tumis :; 2 cm halia (dihiris nipis); 3 ulas bawang putih (dimayang); 5 ulas bawang merah (dimayang); 1 tsp halba campur; Secubit serbuk kunyit; Minyak untuk menumis; bahan sampingan :; 10 ulas bawang putih (belah 2); 10 ulas bawang merah (belah 2); 2 tangkai cili api merah (belah 2); 5 Tbsp cuka makan; 1 cawan air; Garam bukit/gula secukup rasa

NaSya @cook_11934613

Jeruk ikan @ ikan masak cuka

NaSya @cook_11934613

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potonganikan nyok-nyok @ tenggiri
bahan tumis :
2 cmhalia (dihiris nipis)
3ulas bawang putih (dimayang)
5ulas bawang merah (dimayang)
1 tsphalba campur
Secubitserbuk kunyit
Minyak untuk menumis
bahan sampingan :
10ulas bawang putih (belah 2)
10ulas bawang merah (belah 2)
2 tangkaicili api merah (belah 2)
5 Tbspcuka makan
1 cawanair
Garam bukit/gula secukup rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumur ikan dengan sedikit garam dan kunyit serbuk. Goreng sehingga garing. Ketepikan.
2

Tumis bahan yang telah dimayang bersama halba campur sehingga naik bau.
3

Kemudian masukkan cuka dan secubit serbuk kunyit. Kemudian masukkan air agar cuka tidak terlalu pekat dan masam.
4

Apabila mendidih masukkan bawang yang telah dibelah 2. Masak dengan api kecil sehingga bawang lembut.
5

Masukkan pula ikan yang telah digoreng tadi. Perasakan secukupnya. Masak seketika dan bolehlah dihidangkan bersama nasi.