Jhuma Das

Medium size Boiled potatoes • Roasted Fennel seeds powder • Red chilli powder • Kashmiri red chilli powder • Beaten curd • jeera/cumin seeds • Salt • Sugar • Garam masala powder • Grated ginger • White oil • Water

Tomatoes( big sized and cut into small) • Dates • Raisins • Sugar • Salt • Bhaja masala • Mustard oil • Bay leaves • Dry red chillies • Panchphoron • Chopped ginger • Lemon juice

Apples • Ingredients • Maida • Fennel seeds • Green cardamom powder • Baking soda • Salt • Milk • white oil or ghee • Sugar Syrup: • Sugar • Water-1/2

Grated panner • Masala oats • Mashed Boiled potato • Chopped onion • Chopped garlic • Chopped ginger • Chopped coriander leaves • Chopped green chilli • Salt • Sugar • Dry mango powder • Garam masala •

টমেটো ছোট ছোট টুকরা কেটে রাখা • খেজুর • কিসমিস • চিনি • নুন • ভাজা মসলা • সরিষার তেল • তেজপাতা • শুকনো লাল মরিচ • পাঁচফোড়ন • কাটা আদা • লেবুর রস

Boneless chicken-(cut small pieces) • Roasted peanut- • Red dry chilli- • Chopped garlic- • Chopped Spring onion- • White oil- • Chilli tomato sauce- • Tomato sauce- • Kashmiri chilli powder- • Red chilli powder-(as per your taste) • Chilli flakes- • Vinegar- •

হাড়বিহিন মুরগির মাংস • মিক্সড ভেজিটেবল • রসুন কুচি • নারকেলের দুধ • লাল কাশ্মীরি পাউডার • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • চিনি • সাদা তেল • মিরিন

ময়দা • ডিম • নলেনগুড় গুঁড়া • নুন • জল • দুধ • মাখন ,প্যানকেকস তৈরির জন্য • বেকিং পাউডার • সুজি • বেকিং সোডা

Boiled potatoes • Chopped onion • Chopped green chilli • Coriander leaves • Chopped ginger • Chilli flakes • Bhaja masala • Salt • Sugar • Dry mango powder • Sooji • Sattu •

সিদ্ধ আলু • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা • আদা কুচি • চিলি ফ্লেক্স • ভজা মশলা • নুন • চিনি • আমচুর পাউডার • সুজি • ছাতু •

মুরগির ঠ্যাং • রসুন গুঁড়া • লাল মরিচ গুঁড়ো • কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়া • লেবুর রস • লেবুর খোসা • মশলা (তেজপাতা, লাল শুকনো মরিচ, গোল মরিচ কর্ন, জায়ফল, লবঙ্গ) • নুন • মধু (ঐচ্ছিক) • আনসলটেড মাখন গলানো

ফুল ক্রিম মিল্ক • গোবিন্দভোগ চাল বা জিরা রাইস • চিনি • কিসমিস • গন্ধরাজ লেবুর জেস্ট / খোসা

আলু (অর্ধেক সেদ্ধ করে কাটা) • সাদা তেল • জিরা • তেজপাতা • গোটা কাশ্মীরি লাল শুকনো মরিচ • খোয়া ক্ষীর • গোটা গরম মসলা • নুন • ঘি • ধনেপাতা কুচি • গরম জল

হাড় বিহীন মুরগির মাংস • পাঁচ মিশালি সব্জী কুচি • রসুন কুচি • গোলমরিচ গুঁড়ো • লাল প্যাপ্রিকা গুঁড়ো • মিরিন • ভিনেগার • নুন • চিনি • মাখন

Potatoes-10 pieces (medium size boiled and cut it half) • White • Jeera • Bay leaves • Kashmiri whole red dry chillies • Whole garam masala • Khoya kheer • Salt • Ghee • Chopped Coriander leaves • Hot Water

বীটরুট • গাজর • আলু • চীনাবাদাম • নুন • জিরা গুঁড়া • গরম মসলা • ধনে পাতা • সাদা তেল • ব্রেডক্রাম্ব / পাউরুটির গুঁড়ো

Ripe mangoes (make the pulp) • Whole grain atta • Salt • Black peppercorns powder • Water or milk for making the atta dough • Oil for frying

Ingredients: • Full Cream Milk- • Gobindhobhog Rice or • Jeera Rice- • Sugar- • Cashew- • Raisin- • Gondhoraj Lemon zest- lemons

রুই মাছ • নুন • হলুদ গুঁড়ো • লাল মরিচ গুঁড়ো • কমলার রস • কাসুন্দি • কাঁচা লঙ্কা • সরিষার তেল-মাছ ভাজার জন্য • কাল জিরে

Chicken (washed and dry with paper towel) • Onion • Garlic paste • Red chilli powder • Soya sauce • Salt • Sugar • White oil • Mirin