أم العلا

رز مصري • رباع الكوب بزاليا (بازيلا) • لحمة ناعمه • سمنه كبيره • مكسرات للزينه • زبده لتحميص المكسرات

ورق عنب انا بستخدم القطرميزات الجاهزه • رز مصري • لحمة ناعمه مع شوي دهنه • لحمة شقف او اي لحمة متوفره عندكن لتنحط بأسفل الطنجره • بهارات سلق اللحمة • فلفل حب • هيل • قرفة • قرنفل • ورق غار • ورقه شيبه • خولنجان •

سميد • طحين • بايكنغ باودر • سمنه او نص سمنه نص زيت • حليب • سكر • مكسرات محمصه للتزيين • (3 اكواب سكر - • كوبين ماء - • ملعقه كبيره عصير ليمون)

جريش (قمح) مغسول (استخدمت كوب صغير) • ماء • فخذين دجاج (استخدمت المتوفر عندي ممكن تستخدمي اي جزء بتفضلي) • بندوره وسط نضربها بالخلاط • صلصة بندوره • بصل مقطعة مكعبات صغيرة • سمنه • ملح • فلفل حب • خولنجان • بهارات الشيبه 3 ورقات • قرنفل •

ملفوف صغير • متساويه من كل من • بقدونس • كزبره • شبت • بصلة وسط مقطعة مربعات صغيرة جداً • بندوره وسط مقطعة مكعبات صغيرة جداً • ارز (حسب كمية الملفوف) • سمنه او زيت زيتون • ملح • فلفل • زنجبيل •

العجينه • طحين • سميد • حليب بودره • سكر • خميره • ماء • الحشوة : • قشطه بلدي او مكسرات (حسب الرغبه) • القطر او الشيره • سكر • ماء •

شوي لحمة مفرومه او ممكن استبدالها بالماجي • سمنه كبيره • بطاطا وسط • كزبرة صغيرة • ثوم وسط • ملح • فلفل • كاري • ماء

لحمه شقف • باميه (استخدمت الاكياس الجاهزه المفرزه) • بهارات لسلق اللحمه • فلفل • قرفه • قرنفل • هيل • ورق غار • بهارات لحمه • زنجبيل • كزبره ناشفه • ملح •

لحمة شقف • بصلات صغار مقطعة جوانح • بهارات لسلق اللحمة • (فلفل - • ورق غار- • قرنفل- • قرفة - • هيل- • لومي- • بهارات لحمة - • شيبه) • ماء لسلق اللحمة •

كبار خبز السندويش (الصامولي) • سمنه ذائبه • حليب سائل • نشا • قشطه • دريم ويب • قطر (شيره) • مكونات القطر: • كوبين سكر • كوب ماء • ملعقه صغيرة عصير ليمون

بقدونس • خيار • ورقات خس • بندوره وسط • برغل ناعم • ليمون • ملح وزيت زيتون

معكرونه اي شكل بتحبي • زيت • ماء لسلق المعكرونه • فطر • ثوم مطحون • زبده • ماجي • ملح - • فلفل - • كاري - • اكليل الجبل - • كزبره ناشفه - •

بيضات • سكر • فانيليا • طحين • ممسوحين باكينغ باودر • رباع كوب زيت • حليب • كاكاو

طحين • لبن عيران • زيت • سكر • بايكنغ باودر • ملح • بصله وسط مقطعة مربعات صغيرة • سبانخ مغسوله جيداً ومقطعه • ملح • دبس الرمان • سماق • فلفل اسود •

ً14 حبة كوسا • زيت لقلي الكوسا • لحم مفروم لحشي الكوسا • بصل مقطع مربعات صغيرة • سمنه • لبن زبادي حامض • نشا • ملح - فلفل

كوسا • رز مصري • لحمة ناعمه • ثوم مطحون • ملح - • فلفل - • كمون ناعم - • كمون حب • كركم - • عصفر - • نعناع • رب البندورة •

موز • عصير برتقاله • شمام • سكر حسب الرغبه • حليب • ثلج

القهوه • ماء مغلي

الكوكوزي • ماء ساخن او حليب • السكر حسب الرغبه

كوسا • لحمة ناعمه • زيت زيتون • ملح • فلفل اسود