Shanty Yuniar

@antikyuniar

Kota Blitar

505 Following 1,515 Followers

Edit Profile

Sate Lilit Ikan tenggiri

Ikan Tenggiri • Kelapa parut • Santan Instan • Air Asam • Garam (sesuaikan selera) • Kaldu Bubuk • Gula Merah, sisir halus • Daun Purut buang tulangnya, iris tipis • Sere/ Tusuk Bambu • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Merah Keriting •
60 menit

15 tusuk
Tempe Mendoan

Tempe • daun bawang, iris halus • Tepung Protein Sedang • Tepung Beras • Tepung Tapioka • Air Es (air dingin) • Bawang Putih • Ketumbar Bubuk • Kencur • garam (sesuaikan selera) • Kaldu Jamur/Penyedap Rasa
45 menit

24 potong
Gulai Kambing Rempah Special

daging kambing • air • jinten • ketumbar butir • merica hitam • cengkeh • klabet • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek • pekak • kayu manis •
60 menit

6 orang
Donut Pisang

terigu protein tinggi • ragi instan • gula pasir • vanila bubuk (saya skip) • (tanpa kulit) pisang ambon overripe, haluskan • telur • SP • susu cair (resep asli air) • margarin • garam • ganache • custard banana
90 menit

11 buah @50gram
Es Beras Kencur

gula merah • gula pasir, • asam, tambahan saya • garam • jahe, dimemarkan • daun pandan, buat simpul • air • kunyit bubuk • beras (dicuci bersih dan direndam selama 1 jam) • kencur dicuci bersih
1 jam 30 menit

2 porsi
Sandwich Telur Abon Klasik

roti tawar • telur ceplok mata sapi • abon • margarin • Thousand Island/ Mayonnaise
15 menit

1 porsi
Bobor Daun Singkong

daun singkong • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • kencur • kunci • jahe • daun purut • lengkuas, geprek • garam • gula •
30 menit

3 orang
Udang Bakar Jimbaran

udang besar • jeruk nipis • bawang bombay • bawang putih • terasi bakar • saus tomat • saus sambal • saus tiram • lada bubuk • garam Cap Kapal • gula pasir • minyak goreng •
60 menit

1 porsi
Kerang Hijau Saus Tiram

kerang hijau kupas • saus tiram • kecap manis • saus sambal • merica bubuk • garam • kaldu jamur • gula pasir • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • tomat
60 menit

5 orang
Oseng Tempe Lombok Ijo

buncis • tempe • cabai hijau besar • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • tomat • lengkuas • daun salam, opsional • kecap manis • saus tiram • kaldu jamur •
20 menit

1 porsi
Penthol Kriwil Jamur Tiram Berkuah

jamur tiram • putih telur • tepung tapioka • tepung terigu • daun bawang iris kecil • bawang putih • merica bubuk • kaldu jamur • garam • gula pasir • bawang putih, cincang • cabai rawit merah •
60 menit

5 porsi
Asam Padeh Ikan Patin

ikan patin, masing2 potong jadi 4 • jeruk nipis • lengkuas, geprek • sere, geprek • daun salam • daun purut • tomat, potong jadi 4 • asam kandis, atau 1 sdm air asam jawa • fiber creme • cabai merah keriting/ 3 cabai merah besar • cabai rawit merah, sesuaikan pedasnya • bawang merah •
30 menit

3 orang
Bumbu Rujak Ikan Patin

ikan patin • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah keriting • cabai rawit merah • jahe • lengkuas • sere, geprek • daun purut • daun salam • asam kandis
45 menit

3 orang
Chocolate Stick Cookies

butter • gula halus • kuning telur • tepung protein rendah (kunci) • susu bubuk • coklat bubuk • chocolate stick
60 menit

2 toples
Pecel Santan Tempe Bakar

tempe, iris memanjang • Santan Rose Brand • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kencur • cabai merah keriting • cabai rawit merah atau sesuaikan pedasnya • tomat setengah matang • terasi • lb daun purut •
30 menit

3 orang
Mie Goreng Rendang

Mie Lidi • ati ampela, rebus potong2 • sosis iris serong • telur orak arik • bumbu rendang instan indofood • kemiri sangrai (pengganti santan) • cabai kering rebus / rendam air panas • kecap manis (sesuaikan selera) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang kasar • daun bawang, iris serong • sawi dan kol, iris kasar •
45 menit

4 orang
Pisang Goreng Pasir Gula Palem

pisang kepok (belah dua tidak putus. Bentuk kipas • Tepung terigu + 1 sdm tepung beras • Tepung roti (tepung panir) • Kental Manis Cap ENAAK • Gula palem • Kayu manis bubuk
25 menit

20 buah
Bubur Cha Cha

ubi putih • ubi ungu • ubi kuning • tepung tapioka • tepung beras Rose brand/ tepung terigu/tepung ketan • garam • air mendidih • pewarna makanan/jus pandan/ telang • santan Rise Brand • air • gula pasir • garam •
1 jam

4 porsi
Pelasan Khas Banyuwangi

ikan cakalang/tuna • jeruk nipis • cabai merah keriting • cabai rawit merah • tomat • bawang putih • asam jawa • terasi bakar • gula merah (gula kelapa/gula aren) • garam • kaldu bubuk • lb daun purut •
60 menit

8 bungkus
Putu Belanda

susu cair cokelat • maizena, larutkan dengan sedikit susu • gula pasir (resep asli 30 gram) • cokelat bubuk • cokelat blok, cincang • margarin (resep asli butter) • gula kastor (resep asli 125 gram) • pasta vanila • telur • terigu protein rendah, ayak • air
75 menit

17 cupp;