Anita Permatasari

tempe (sy.450 gr) • daun bawang, iris tipis • bawang merah,cincang kasar • bawang putih,cincang kasar • telur • tepung terigu (sy. 2 sdm) • tepung maizena (optional) • cabai rawit merah(buang biji), cincang kasar • seasoning tempe indofood • lada hitam+ lada putih • garam • kaldu jamur •

daging sapi • kol, potong-potong • wortel, potong-potong • buncis • cabe rawit merah/utuh • asam jawa, rendam air hangat • daun salam • lengkuas,geprek (sy.1 sdt lengkuas powder) • serai, geprek • kecap manis • gula pasir + brown sugar • garam •

telur • gula pasir (sy. 50 gr) • vanilla essence • tepung terigu plain • tepung maizena • unsalted butter,lelehkan • pisang,haluskan • cinnamon powder • beetroot kukus, haluskan(sy.chopper)

pisang • yogurt plain • cocoa powder • vanilla • Kacang mete/cashews • Topping : • Chocolate bar

oat • pisang • telur • madu • garam (sy.1/4 sdt garam) • baking powder • cinnamon powder • vanilla essence • susu cair • chia seeds • Toppings: • Chocolate messes •

fillet ayam, potong-potong • daun kubis/kol (sy. 4-5 lbr, potong-potong dadu) • kecap shoyu/kecap asin • lada hitam • tepung sagu (sy.pakai tepung maizena) • saus tiram • garam • minyak goreng/canola

Tepung Terigu Kunci Biru(sy.mix pro sedang 125gr+ 100gr pro rendah) • Tepung Maizena Rose Brand (sy.mix dengan corn flour) • gula pasir • ragi instant • baking powder • air hangat • minyak canola • Topping: • Ayam cincang kecap

Puff pastry instant • jamur shimeji putih, cincang kasar • susu cair • bawang putih,cincang kasar • bawang Bombay,cincang kasar • Keju parut • tepung maizena,larutkan dengan air • unsalted butter • air • Bumbu lain : • kaldu jamur • parsley (sy.seasonning Italia) •

pare • telur • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah,buang bijinya • gula pasir • garam • kaldu jamur • Cooking Wine (optional) • Minyak Goreng

salmon (250 gr) • olive oil • unsalted butter • tepung sagu/maizena • garam + lada • kecap asin • gula pasir • air • bawang putih, cincang halus • jeruk nipis/lemon

kaldu instant (vegan) • Lobak putih, potong-potong • wortel, potong-potong • zucchini, potong-potong • tahu, potong-potong • Air • lada • kaldu jamur • Pelengkap : daun ketumbar

terong • daun bawang • Bahan saus : • minyak wijen • saus tiram • chili sauce (optional) • saus tomat • kecap manis • kecap asin • lada putih • kaldu jamur • gula pasir •

tepung terigu pro rendah • margarine/butter • air + bunga Telang • garam • gula pasir

ubi ungu kukus, haluskan • telur, ukuran besar • gula pasir (sy.100 gr) • minyak canola/sayur • butter unsalted,lelehkan • vanilla essence • susu cair • Tepung Terigu kunci Biru • baking powder • baking soda • garam • cinnamon powder •

daging kambing • kentang, potong-potong • tomat sedang • cabai rawit merah/hijau • santan instant kara • kecap manis • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • Ketumbar bubuk • lada/merica •

Tepung Beras Rose Brand • tepung tapioca • gula pasir • santan instant • air + 1 sdm pasta pandan • garam • santan (sy.65 ml +30 ml sisa dari bongko) • air (sy 200 ml air) • garam • keeping kecil) • gula pasir • air •

U/ shrimp dumplings: • fillet ayam • udang • garam • lada putih • minyak wijen • cilantro sterms/herbal lainnya(sy.pk Italian seasoning) • sause ginger/ginger cincang • U/ rice paper : • rice paper (1 lbr saya potong jadi 2 bagian) • air suhu ruang • gula(skip) •

telur • gula pasir (sy.100 gr) • Tepung Terigu Segitigu Biru Bogasari • cocoa powder • minyak goreng canola • butter unsalted • dark chocolate • Topping: • irisan halus dark chocolate • cashew+almond,cincang kasar

pan/bungkus tempe (400 gr) • tepung terigu • bawang putih • lada hitam/putih + garam • bawang bombay • bawang putih • lada hitam • jamur oyster • air • gula pasir • garam • saus tomat •

tahu coklat (∆) • fillet ayam • tepung tapioca (sy. 100 gr) • bawang putih (sy. 4 siung) • daun bawang (sy. 2 btg) • bawang goreng • garam • gula pasir • lada • kaldu jamur • telur (sy. 1 butir) • air es/es batu