Wenxi Win - DKI Jakarta

cumi asin • tomat ijo, iris • kecombrang, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah, iris • air • garam • kaldu bubuk • gula

beras • air • pete • ikan asin, cuci, iris, goreng • bawang merah potong 2 bila suka • rawit merah, iris 2 bila suka • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • garam • kaldu bubuk • lada bubuk •

jengkol • tomat merah • kecombrang • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe merah besar • rawit merah • daun jeruk • daun salam • garam • kaldu bubuk •

telur ayam • daging ayam cincang • udang cincang • Tepung tapioka • wortel uk. kecil, iris • kol uk. besar, iris • garam • lada • Tomat merah, buang kulit • bawang bombay iris bulat • bawang putih, cincang halus • margarine •

Jagung, kupas, sisir jagungnya • telur • Tepung segitiga • Tepung beras • Baking soda • Bawang merah iris • Bawang putih halus (1 st bawang putih bubuk) • bawang merah bubuk (bila suka) • daun bawang potong • daun seledri potong • kunyit bubuk (bila tidak suka, bisa di skip) • garam •

timun • bawang merah • cabe rawit hijau • gula • cuka • garam

dada ayam • paha ayam • udang • Japan Curry paste (110 gr), 4 buah kotak • wortel • kentang • bawang bombay besar • air • garam • lada • bawang putih bubuk • tepung terigu cakra •

tempe (+- 385 gr) • kacang tanah kulit • ikan teri medan • daun jeruk • daun salam • lengkuas • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • . bh (50 gr) gula merah • kecap manis • gula putih •

wortel, iris halus • kol, iris • daun bawang, potong • bawang merah iris • tepung terigu • tepung beras • air • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • bawang putih bubuk/halus • kunyit bubuk/halus •

telor • air • daun salam • daun jeruk • pete • cabe merah keriting • rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah • terasi bakar/goreng • garam •

bahan utama • Babi kapsim • Scallop (kebetulan saya punya scallop) • Jagung muda (putren) • wortel / 1 paprika • bawang bombay besar • daun bawang • bawang putih • cabe merah keriting • air • lada hitam • Oyster sauce (saus tiram) •

Udang Besar • bawang putih • telapak tangan jahe • minyak goreng • saos tiram • kecap asin • lada bubuk • gula • tepung maizena • cabe merah keriting • daun bawang

mie telor, rebus 1/2 matang • Dada ayam KFC, suwir • baso sapi, iris • kol, iris • cai sim, potong • tomat merah iris 6 • daun bawang, potong • rawit merah, potong • telor, kocok • air / kaldu • bawang merah • bawang putih •

ayam boiler/pejantan @ 700 gr • apple cider vinegar (cuka apel), kalau ga ada, boleh skip • garam • kaldu bubuk • cuka • tepung tapioka • bawang putih bubuk (atau 8 btr bawang putih cincang halus) • bawang merah bubuk (boleh skip, kalau tidak punya) • kunyit bubuk • cabe rawit merah (mau cabe merah keriting juga boleh) • bawang merah • tomat merah uk. sedang (2 bh cukup, bila ukuran besar) •

Kentang • daun bawang • daun seledri • bawang merah (6 goreng, 2 mentah) • bawang putih • telor (1 campur ke adonan, 1 untuk goreng) • bumbu perasa • /4 st garam • kaldu bubuk • lada bubuk

Baby pork ribs • bawang putih • garam • gula • telor • Tepung maizena • air • madu • kecap manis • dark soy sauce ( boleh ganti kecap manis, kalau tidak punya • kecap asin • garam •

pare • timun • bawang putih • cabe merah keriting • teri asin

sisa ayam chicken broth (ayam yg dimasak kaldu 12 jam) • jahe • bawang putih • kecap ikan • kecap asin • air • Angciu (arak cina)

tahu, potong 2 dengan bentuk segi3 atau potong 4, 1 tahu • Lalu goreng coklat. Sisihkan • dada ayam • bawang bombay iris • paprika ijo, potong kotak besar • saus tiram • kecap asin • taoco, 1 st saus taoco • garam • lada • kecap manis • air, tergantung banyaknya bahan •

bunga pepaya, siangi, batang yg keras buang, • yg empuk jangan yah • bawang putih iris • bawang merah iris • cabe merah keriting iris • daun salam • lengkuas, geprek • teri medan, cuci, tiriskan, goreng coklat, sisihkan • garam • lada bubuk • gula • kaldu bubuk