Jyoti Ukani

પાલક સમારેલી • મેથી સમારેલી • ખમણેલી દૂધી • લીલું લસણ સમારેલું • ખાડેલુ સૂકુ લસણ • ખાંડેલાા લીલા મરચાં • ખમણેલું આદુ • ચણા નો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તળવા માટે તેલ

અજમો • દોઢ વાટકો ઘઉં નો લોટ • તેલ મોણ માટે • મીઠું સ્વાદ મુજબ • બટાકા બાફેલા • મુઠ્ઠી વટાણા બાફેલા • લીલા ધાણા • મરચું સમારેલું • આદુ ની પેસ્ટ • હિંગ • મીઠું સ્વાદમૂજબ • હળદર •

અડદનો લોટ • ઘી • ગોળ • દળેલો ગુંદ • સૂંઠ પાઉડર • ગન્ઠોડા પાઉડર • કોપરાનું છીણ • બદામ નો ભુક્કો • જાવિન્ત્રી • ખસખસ

રવો • થી પોણો કપ ઘી • ખાંડ • પાણી • બદામ સજાવટ માટે

મેંદો • દહીં • ખાંડ • તેલ • બેકિંગ પાવડર • બેકિંગ સોડા • વેનીલા એસેન્સ • લીંબુનો રસ • દૂધ • સજાવટ માટે:- • મલાઈ • ખાંડ •

ગ્રેવી માટે:- • તેલ • એલચી • તમાલ પત્ર • તજ નો • જીરું • લવિંગ • ડુંગળી સમારેલી • ટામેટા સમારેલા • હળદર • લાલ મરચું પાવડર • ધાણાજીરું પાવડર •

બટાટા • મીઠું સ્વાદમૂજબ • પાણી જરૂર મુજબ

કાચી કેરી • તેલ • મરચું પાવડર • હળદર • ખાંડ • રાઈ • મીઠું સ્વાદમૂજબ • ધાણાજીરું

બીટ • /2ચમચી ગોળ • સનચળ • લીંબુ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાણી જરૂર મુજબ

બાફેલા શક્કરિયા • વાટકો ખાંડ • ઘી • જરૂરમુજબ દૂધ(આશરે 3વાટકા)

વાટકા ઘઉં નો લીલો પોક જાડો દળેલો • વાટકા થી થોડું વધુ ઘી • વાટકો ગોળ

કોરી ચટણી માટે:- • મુઠ્ઠી સીંગદાણા • સૂકા લાલ મરચાં • થોડા કોપરા ના • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મરચાં ની પટ્ટી માટે:- • લીલા મરચા • લીંબુ નો રસ • ચણા નો લોટ • લીલા ધાણા સમારેલા • મીઠું સ્વાદ મુજબ •

વિપક્રીમ માટે:- • તાજી મલાઈ • /2ચમચી ખાંડ • બરફ વાળું મોટું વાસણ • સ્ટ્રોબેરી નું મિશ્રણ:- • કપસ્ટ્રોબેરી નો પલ્પ • ચાસણી • અન્ય સામગ્રી:- • મેરિગોલ્ડ બિસ્કિટ • સ્ટ્રોબેરી સમારેલી

સ્ટફિંગ માટે:- • નાનો ટુકડો લિલી કોબીજ • નાનો ટુકડો પર્પલ કોબીજ • ગાજર • કેપસિકમ • લિલી ડુંગળી • તેલ • બિરયાની મસાલો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તોરતીલા માટે:- • વાટકો ઘઉં નો લોટ • વાટકો મકાઈ નો લોટ •

બટાટા • તળવા માટે તેલ • મીઠું સ્વાદમૂજબ • સનચળ સ્વાદમૂજબ

વાટકો ચોખા • વાટકો ખાંડ • ગ્લાસ દૂધ • એલચીના દાણા • જાય ફળ • સજાવટ માટે પિસ્તા

વાટકો મેથી દાણા • ડુંગળી • તેલ વઘાર માટે • એલચી • તજ • લવિંગ • સૂકું લાલમરચુ • મીઠા લીમડા ના પાન • રાઈ,જીરું • ધાણા જીરું પાવડર • હળદર • મરચું પાવડર •

લાલ મરચાં • વાટકો ખાંડ • દૂધ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ધાણા જીરું પાવડર • જરૂરમુજબ પાણી

સ્ટફિંગ માટે:- • વાટકો ચવાણું • લીલા મરચા • આદુ નો • પાલખની પેસ્ટ • સમારેલા લીલા ધાણા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • કઢી માટે:- • છાશ • ચણા નો લોટ • મેથી દાણા • તેલ વઘાર માટે •

બ્રોકલી • ટામેટું • તેલ • રાઈ • મરચું પાવડર • ખાંડ કે સાકર • મીઠું સ્વાદ મુજબ