مجنونة راجلي

all-purpose flour (about 625 grams) • powdered milk • vanilla extract • egg • salt (a small sprinkle) • roasted and ground peanuts (about 700 grams) • sugar (about 200 grams) • Orange blossom water • Clarified butter (ghee) • About 2.2 pounds (1 kilogram) store-bought honey (not homemade) • Unsalted butter • Whole almonds for garnish •

سميد رطب (دقيق) • خميرة كيميائية (نوارة) • ملح عين ميزانك • سكر • طحين (فرينة) • بيض • خميرة خاصة بلخبز • زبدة وعسل التحلية • ماء دافي

قاطو بيمو (بسكويت) جاهز • فلان نوارة بذوق فانيلا • حليب • فراولة للتزيين • سكر عادي • بودرة كاكاو بني • فلان نوارة بذوق شوكولاته • زبدة حوالي • نشاء (غبرة ذرة)

باذنجال متوسطة • زيت للقلي • فرماج (جبنة) مثلثات • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • ثوم • زيتون سوداء • زيت زيتون حوالي

تمر طري حوالي • كاوكاو (فول سوداني) محمص ومرحي (نصف كمية نرحيه رطب اي ناعم) • كاوكاو (فول سوداني) محمص ومرحي خشن • شوكولاته سوداء لطلي انا استعملت دادا • حلوة ترك أي شامية انا شريت بلميزان • مربى المشمش • خشبية لتزين • ملاحظة كاوكاو (فول سوداني) فدول المشرق يسموه فول سوداني • الشامية هي عبارة عن خليط طحينية مع سكر ناعم وطحين ابيض وفستق

حوتين ويمكن تعويضهم بسردين • ثوم • بصل متوسطة • زيت حوالي • فلفل اخضر • فلفل حارجدا • حشيش شوربة اي كزبرة خضراء او دبشة (كزبرة) • ملح حسب ذوق • طماطم مصبرة • بطاطا متوسطة الحجم • كمون • كركم •

سميد رطب حوالي زوج • فرينة (طحين او دقيق) • ملح انا درت عيني ميزاني • خميرة كيميائية نوارة • سكر عادي • ماء دافي ماكيلتش درت عيني ميزاني • خل • زيت لتوريق العجينة

كرم متوسط الحجم • اسكالوب(صدر دجاج) مرحي • ثوم مهروسين • بصل متوسطة حجم • كركم • زيت • ملح • ماء • شوربة فريك حوالي • حشيش شوربة اي دبشة (كزبرة) وتعني كزبرة خضراء • فخذ دجاج لكي الاختيار • حمص مشمخ ومسلوق حوالي •

بسباس • حميصة انا استعملت • بطاطا متوسطة الحجم • ملح حسب الذوق • كركم لانو كرم لعندي نوعيتو رديئة • ماء • زيت نباتي • زيت لقلي بطاطا • بيض • ثوم • حشيش شوربة(دبشة (كزبرة)) • بصل مرابية

دجاجة كاملة • طماطم مصبرة • ملح والملح يبقى حسب ذوق • كمون حوالي • كزبر مرحي • بسباس مرحي • هريسة حسب ذوق • ثوم • شواء • بصل • ماء

فرينة (طحين او دقيق) • مرغارين طرية • زيت نباتي • ملح • خميرة خبز • خميرة كيميائية • بيضة • سكر • حليب دافي • طماطم مقشرين ومرابيين • ثوم مرابين • ملح حسب الذوق •

بيض • مغارف سكر عادي • مغارف فرينة (طحين او دقيق) • ملح • مغرف صغيرة فانيلا • شانتيه • ماء بارد جداً • مغارف كبار محسن جينواز ميكسو • ونص سكر عادي • ماء • سوبر كريم • شوكولاته نواغ قابلة لذوبان •

بذنجال • فرماج مثلثات حسب الرغبة والذوق • ملح حسب ذوق • عصير ليمون • زيت زيتون • كمون حوالي • سنات (فصوص) ثوم

جزر • لفت • بطاطا • حميصة • ملح • فلفل أسود • قرفة • زيت نباتي حوالي • دجاج انا استعملت صدر دجاج حسب القدر • رشتة • ماء حسب الكمية • بصلة مرابية •