與我同炸

肋眼牛排 (或自己喜愛的牛肉排) 500g • 蜂蜜 • 薑泥 • 蒜末 • 麻油 • 蔥花 (可略) • 蘋果醋 • 醬油 • 蒜頭酥 (可略)

吐司 • 中型香蕉 切薄片 • 橄欖油 • 糖 • 花生醬 • 熟杏仁 切薄片 • 巧克力榛子醬 (Nutella)

中大型蘑菇 • 奶油乳酪 (cream cheese) (約120g） • 洋蔥鹽 • 巧達或墨西式起司絲 • 帕瑪森起司粉 • 墨西哥切片辣椒 切碎 • 乾巴西里

帶皮無骨雞腿 • 橄欖油 • 意式調味料 • 匈牙利甜椒粉 • 蒜頭粉 • 鹽 • 洋蔥粉 • 黑胡椒

麵包 • 無鹽奶油 室溫軟化 • 紅豆餡 適量 (我用小倉紅豆罐頭) • 抹茶粉 • 水

中小茄子 • 培根 切半 • 九層塔葉 • 牙籤 可略 (若要用的話牙籤需要預先泡水10分鐘)

雞腿肉 切薄片 （約 250g) • 泡菜汁 泡菜汁 • 薑泥 • 醬油 • 太白粉 • 韓式泡菜 切細絲 適量 • 蔥 切薄片

板豆腐 約 250g 切小塊 • 韓式烤肉醬 • 蒜末 • 芝麻和蔥花 少許 (可略) (可略)

帶皮無骨雞腿 • 紅糖 • 蒜末 • 薑泥 • 味琳 • 米酒 • 麻油 • 醬油

豬排骨 約1000g • 蜂蜜 • 醬油 • 番茄醬 • 紅糖 • 醋 • 檸檬汁 • 麻油 • 蒜末 • 芝麻 或適量 • 蔥花 或適量

蘑菇 （約 250g) 用微濕的紙巾擦淨後切四分之一或切半 1/2 磅 • 韓式烤肉醬 • 奶油 溶化 • 蒜末 • 新鮮巴西里葉切碎 或 乾巴西里 適量 • 帕瑪森起司粉

豬肉食材: • 豬嫩肩肉 (約 250g) 切厚片 • 醬油 • 米酒 • 太白粉 • 蒜末 • 麻油 • 糖 • 五香粉 • 地瓜粉 • 其他食材: • 鹽 •

金桔 • 無鹽奶油 溶化 • 紅糖 或適量 (依金桔的甜度而定）

5oz 鮪魚罐頭 瀝乾後用叉子翻鬆 • 熟玉米粒 瀝乾 (約 8g 碳) • Panko 日式麵包粉 (碳 約10g) • 蛋 打散 • 美乃滋 • 蒜頭粉 • 羅勒葉

麵包 • 起司 或適量 • 火腿 或適量 • 酪梨 去籽後切片 • 墨西哥切片辣椒 切碎 (可略) • 美乃滋 • 個蛋

無鹽奶油 • 個蛋 • 糖 • 蜂蜜 • 香草精 • 牛奶 • 低筋麵粉 • 泡打粉 • 甜紅豆沙 自製或罐頭 (小倉紅豆)

年糕 • 派皮或起酥皮 • 蛋液

片魚片 我用龍利魚片，退冰後用紙巾擦乾 • 紅糖 • 蠔油 • 蒜末 • 萊姆汁 • 魚露 • 紅辣椒碎 或適量 (可略) • 醬油 • 九層塔絲 (可略)

mashed potatoes • milk (adjust based on desired potato consistency) • shredded Cheddar or Mexican cheese • diced ham • chopped jalapeños, or to taste • Salt and pepper to taste • egg, beaten • all-purpose flour • panko breadcrumbs

中型甜蘋果 (例富士蘋果) 削皮後切 • 奶油 溶化 • 肉桂粉 • 培根 橫向切半