Anita Desai

जळगावचे वांगी • जुडी कांद्याची पात • तेल • राई • जिर • शेंगदाणे • हळद • हिरवी मिरची • लसुन पाकळ्या • कोथिंबीर • मीठ

तांदूळ (साधाच घेतला आहे) बासमती नाही • तूप • लंवग मिरी • काजु चे तुकडे • मटार • गाजराचे तुकडे • मीठ

जाडसर ग०हाच पिठ • तूपाच मोहन • दूध • गुळ आवश्यकतेनुसार • वेलची पुड • जायफळ पुड • काजु बदामाचे काप • किसमीस • तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार तेल/ साजूक तूप

भाजलेली तिळ • शेंगदाण्याचा कुट • गुळ • वेलची पावडर • ग०हाच पिठ • बेसन • तेलाच गरम मोहन • भाजण्यासांठी साजुक तूप

मटाराचे दाणे • जिर • ओल खोबर • हळद • तिळ • शोप • अर्धवट कुटलेले धणे • लिंबाचा रस • आवश्यकतेनुसार तळण्यासाठी तेल • मीठ • जाड कणिक • तेल •

आल • गुळ • खोबर • तूप

कोथिंबीर • रवा (बारीक) • तांदळाच पिठ • बेसन • हिर०या मिरच्या, लसुन पाकळ्या • टा स्पुन जिर • धणे व शौप ची भरड • तिळ • मीठ

ईंद्रांयणी तांदूळ • तेल • शहा जिर • हिरवी मिरची • काळी मिरी • लंवग • चवळीच्या शेंगेंचे दाणे • १गाजर • मीठ

बासमती तांदुळ • तूप • शहा जीर • तेजपान • लंवग • हिरवी मिरची • काजू चे तुकडे • किसमीस • मसाला वेलची • मटार • गाजर • मीठ

मोठे आवळे • लोणचं मसाला (तयार) • गुळ • मीठ • तेल

अळीव • नारळाचा किस • गुळ आपल्या आवडीनुसार • जायफळ पावडर • काजू,बदामाचे तुकडे

खोबर • खारीक पावडर • काजू • बदाम • पावअंजीर चे तुकडे • किसमीस • डिंक • जायफळ • सुंठ पावडर • खसखस • उडदाचीडाळ • आवश्यकतेनुसार साजूक. तूप •

जुडी तांदूळका • कांदे • लसुन पाकळ्या • लाल मिरची • तेल • राई • जिर • शेंगदाण्याचा कुट • मीठ

बाजरीच. पिठ • ग०हाच पिठ • ओवा • जिर • कसुरी मेथी • लाल तिंखट • दही • तेलाच मोहन • तिळ • धणे शौप (भाजुन केलेली)भरड • मीठ • तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार तेल

मोठ्या जाड मिरच्या • लसुन पाकळ्या • जिर • शेंगदाणे • तेल • मीठ

बाजरीच पिठ • ग०हाच पिठ • गुळ • जायफळ पावडर • तिळ • शौप, (भाजून केलेली भरड) • मीठ • तेलाच मोहन • तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार तेल

(जळगावचे) वांगी • तेल • राई • जिर • पाकळ्या लसुन • कांदे • कांद्याची पात • हळद • हिरवी मिरची • .।. वाटी शेंगदाणे • कोंथिंबीर • मीठ

ग०हाच पिठ • गुळ • जिर • लाल तिखट • हळद • तेलाच मोहन • चनीनुसार मीठ

५०० ग्रॅम पिकलेले लाल टोमॅटो • गुळ • तुकडा बिट • जिर • लंवग दालचिनी ची पुड • बटर • मीठ

ग०हाच पिठ • तूप • जिरा पावडर • मीठ • काजु, बदामा चे तुकडे