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Gemma Picot Viño

Gemma Picot Viño

@cook_21124478
Valencia
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  • Recipes (53)
  • Cooksnaps (0)
  • Gofre de avena con helado de plátano y chocolate 🧇

    harina de avena • leche • proteína • plátano congelado • Cacao puro en polvo • leche • Sacarina • Chocolate 85% • Galleta machacada
    • 1 gofre
  • Panecillos de leche 🥛 y espelta integral 🌾

    harina de espelta integral • harina de fuerza • leche • sal • aove • levadura de panadero
    • 5panecillos
  • Banana bread de chocolate 🍌

    plátanos • huevos • harina de avena • almendra troceada • cacao puro • canela • esencia de vainilla • levadura en polvo • Mantequilla • Chocolate 85%
    • Pizzabits de berenjena 🍆

      berenjena • Tomate frito • Bacon • Queso rallado • Orégano • Sal • Aove
      • Mini cheesecake de yogur griego 🧀

        yogures griegos naturales • huevos • queso crema • Edulcorante • Frutos rojos • Semillas de chía • Nueces
        • 30’’
        • 6 raciones
      • Paella with Secreto Pork, Mushrooms, and Green Garlic

        Spain
        Paella de secreto ibérico 🐽, setas 🍄 y ajos tiernos 🌱
        chicken carcass • pork shanks • pork backbone • carrot • beef bouillon cube • Water • Oil • Salt • About 10 1/2 oz secreto pork (300 grams) • green garlic • Mushrooms • tomato •
        • Over 1 hour
        • Serves 4 servings
        • 1
      • Flan de almendras 🍮

        dedos de agua • Azúcar moreno • leche • huevos • almendra molida • Sacarina líquida • Almendras laminadas para decorar
        • Natillas de chocolate negro sin azúcar

          leche • chocolate negro postres nestlé • claras de huevo • Sacarína líquida • maicena • Galletas • Frutos secos
          • Arroz del señoret 🦐

            huesos de rape • morralla • langostinos • Arroz bomba • langostinos pelados • calamares patagonicos • pota de calamar • tomates rallados • ajos • perejil • cebolla • aove •
            • Flan proteico de huevo sin azúcar 🥚

              huevos • claras de huevo • proteína Whey • postre de extracto de vainilla • leche • Sacarina • dedo de agua • Sirope de agave • Bicarbonato de sodio
              • Macarrones con pisto picante 🌶 y huevo poché

                pasta • purro • zanahoria • pimientos verdes italianos • calabacín • berenjena • Sofrito de tomate • huevos • guindillas • atún • Aove • Sal •
                • 2 personas
              • Pastel de verduras de la huerta🧑🏼‍🌾 con huevo 🥚

                cebolla • ajo • patatas grandes • calabacín • berenjena • pimiento italiano • zanahoria • Jamón serrano • Sofrito de tomate • huevos • Sal rosa del Himalaya • Aove •
                • 1h 15m
                • 2 Comensales
              • Ensalada de pimiento asado y anchoas

                tomate • pepino • queso mozzarella • lechuga • pimiento asado • anchoas • almendras
                • Arroz con verdura de la huerta 🧑🏼‍🌾pollo 🐓 y panceta 🐷

                  arroz bomba • pimientos verdes italianos • calabacín • berenjena • pollo troceado • panceta • caldo de verduras • Aove • sal rosa del Himalaya • tomate • puerro • ajos •
                  • Pulpo a la gallega 🐙

                    pulpo • patatas • aove • sal • pimentón picante
                    • 1
                  • Bizcocho de calabaza asada 🎃 y chips de chocolate

                    calabaza asada • harina de espelta integral • Sacarina líquida • huevos • aove • Canela molida • Chips de chocolate negro • levadura • queso crema • azúcar glasé • Nueces
                    • + 1h
                    • 4-6 raciones
                  • Redondo de pollo

                    pechuga de pollo • bacon • queso • Aove • Sal rosa del Himalaya • Pimiento verde • Calabacín • Espárragos • Ajo granulado • Orégano • Vino blanco
                    • 45’
                    • 2 Comensales
                  • Granola casera

                    avena • Nueces • Almendras • Semillas de lino • miel • Canela en polvo • Cacao puro en polvo desgrasado Valor • Chocolate puro 82% en tableta • Frutos del bosque deshidratados
                    • Muffins de chocolate 🧁

                      harina para repostería • azúcar moreno • aove • leche • cacao en polvo valor • Chocolate puro/ con leche (tableta) • huevo
                      • 20’
                      • 13 Muffins
                    • Arroz con leche

                      arroz • leche • azúcar moreno • azúcar blanco • canela • Ralladura de 1 limón • Canela molida
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