Assunta Russo

cipolle di Breme(circa 3 grosse) • aceto • acqua • alloro • sale • olio extravergine d’oliva

pane casereccio • caciocavallo • olio extravergine d’oliva • d’aglio • peperoncino • origano • passata di pomodoro • sale • zucchine • melanzana

seppioline • surimi • gamberi • vongole • d’aglio • prezzemolo tritato • olio extravergine d’oliva • vino bianco • sale e pepe • passata di pomodoro • paccheri

paste sfoglie • d’uovo per spennellare • panna • mascarpone • crema di nocciole • gocce di cioccolato

fettine di vitello • farina • burro • olio extravergine d’oliva • vino bianco • brodo vegetale • sale • erbe aromatiche ( salvia/ rosmarino/ erba cipollina/ prezzemolo

rigatoni • gamberi • zucchina media • cipollotto • vino bianco • limone • prezzemolo tritato • sale e pepe • olio extravergine d’oliva

farina • g latte • zucchero • burro • uova • g lievito di birra • Vaniglia • gocce di cioccolato

farina Manitoba • semola • lievito di birra • olio a piacere + Qb per spennellare • sale • g latte • acqua • funghi trifolati • prosciutto cotto • mozzarella a fette

pasta sfoglia • formaggio spalmabile • d’uovo per spennellare • rucola • salmone affumicato • limone • sale e pepe • pomodorini

red cabbage • lemon • Salt and pepper, to taste • Extra virgin olive oil, to taste • apples • walnuts (about 150 grams)

farina Manitoba • g lievito di birra fresco • acqua • zucchero • sale • olio • scarole grandi • olive nere • alici sott’olio • olio extravergine • sale e pepe

burro • uova • zucchero • farina • fecola di patate • lievito • vaniglia • zucchero a velo per decorare

cioccolato fondente o a latte • riso soffiato • nutella

farina • uova • yogurt greco • zucchero di cocco (oppure normale) • olio di semi • latte • lievito • aroma vaniglia • mirtilli • burro per stampo

farina • + 250 in aggiunta • g lievito di birra fresco • sale • passata di pomodoro • mozzarella grattugiata

g lievito di birra fresco • sale • acqua • misto salumi e formaggi a dadini • pecorino • olio di oliva

uova • zucchero a velo • fecola • cacao amaro • marmellata di lamponi • succo limone • colla di pesce • panna • cioccolato fondente • colla di pesce • crema pasticcera • cacao amaro per decorare

pasta sfoglia • spinaci lessati • ricotta fresca • uova • grana grattugiato • Sale e pepe • per spennellare

tomarelli freschi • cipolla • zucchine • uova • olio di oliva • sale e pepe • formaggio cacio grattugiato

uova • yogurt greco • vaniglia • cacao amaro • amido di riso oppure fecola di patate • miele