Ήλια 🦭

λιγκουίνι (ή σπαγγέτι) • σκόρδο (ανάλογα με το ποσό έντονη τη θέλετε) • κόκκινη καυτερή πιπεριά ή 1 - 2 κγ μπούκοβο σπόρους • ελαιόλαδο • ψιλοκομμένο μαϊντανό ή χουφτίτσα αποξηραμένο • Αλάτι

τσουρέκι • αυγά • γάλα • εκχύλισμα βανίλια • ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) • κανέλα • αλάτι • Βούτυρο για το τηγάνι • Μέλι • Σιρόπι σφενδάμου • Φρούτα • Πραλίνα •

fresh grape leaves (about 150 grams) • rice (about 150 grams, I used yellow rice) • yellow onion • dill • fennel fronds • dried mint • Salt and pepper • olive oil (about 60 ml)

Greek yogurt (about 500 grams) • medium cucumber • garlic cloves • olive oil • vinegar • Salt • dried mint

κόκκινες πιπεριές • κρεμμύδι • σκόρδο σκόνη • λευκό κρασί • ελαιόλαδο • μακαρόνια της αρεσκείας σας • κρέμα γάλακτος 220μλ • νερό από τα μακαρόνια • παρμεζάνα τριμμένη + για το σερβίρισμα • Αλατοπίπερο

αρακάς ξεπαγωμένος • φρέσκο βασιλικό ή 1 κσ έτοιμο πέστο βασιλικού • φύλλα ρόκας και άλλα τόσα για το τελείωμα της μακαρονάδας • λεμόνι, τον χυμό του • σκόρδο • παρμεζάνα • κουκουνάρι καβουρδισμένο • ελαιόλαδο • μακαρόνια της αρεσκείας σας (έβαλα πένες) • ελαιόλαδο • σκόρδο • λιαστές ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες

σκόρδο • Χυμό από ½ λεμόνι • αλάτι • αυγό • κρόκο • ηλιέλαιο • ελαιόλαδο • πιπέρι

γάλα • αυγά • ηλιέλαιο • αλάτι, πιπέρι • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • ανθότυρο • φέτα • κολοκυθάκια

μεσαία λουκάνικα ή 1 μεγάλο • τυρί τοστ • Σπορέλαιο για το τηγάνισμα • αλεύρι • νερό χλιαρό • ελαιόλαδο • ξηρή μαγιά (1 φακελάκι) • αλάτι • ζάχαρη

μπρόκολο • μανιτάρια λευκά • σκόρδο • σάλτσα σόγιας • ελαιόλαδο • μπούκοβο (προαιρετικά) • Πιπέρι

κουβερτούρα • αβοκάντο • αλάτι • Κακάο σκόνη

μοσχάρι κομμένο σε κύβους • κρεμμύδι • καρότα • σκόρδο • σέλερι • από 1 μικρό πορτοκάλι (ή μισό μεγάλο) • ελαιόλαδο • φρέσκο θυμάρι (ή 1 κγ αποξηραμένο) • ντομάτα • δάφνης • Αλάτι, πιπέρι • κόκκινο κρασί

γάλα • νιφάδες βρώμης • φυστικοβούτυρο • μέλι (ή παραπάνω αν το προτιμάτε πιο γλυκό) • αλάτι • κανέλα • μπανάνα

κοτόπουλο καθαρισμένο (εγώ έβαλα μισό) • σκόρδο • μουστάρδα • τσίλι σκόνη • μείγμα για κοτόπουλο • Αλάτι, πιπέρι • πάπρικα καπνιστή (ή γλυκιά) • πατάτες • καρότα • ελαιόλαδο

ρύζι μακρύκοκο (νυχάκι, basmani ή jasmine) • νερό • λάδι • σπόρους κύμινο • Αλατοπίπερο

λάχανο • καρότα • κρεμμύδι • σκόρδο • ρύζι κίτρινο • κάρυ • Χυμό από 1 λεμόνι • Άνηθο ή 2 κσ αποξηραμένο • Αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο

κουβερτούρα • ρόδι καθαρισμένο

ρεβύθια • καρότο • κρεμμύδι • σόδα μαγειρική • κάρυ • Αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • Χυμό από ένα λεμόνι

λιγκουίνι • γαρίδες ή 4 μεγάλες • κρέμα γάλακτος (έβαλα λάιτ) • σκόρδο σκόνη • γεμάτο κρεμμύδι σκόνη • ούζο (αλλιώς σβήνουμε με κρασί λευκό και βάζουμε 1 αστεροειδή γλυκάνισο) • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • παρμεζάνα τριμμένη

λευκά μανιτάρια • πατάτα • κολοκύθι • μπιζέλια • κρεμμύδι • σκόρδο • σάλτσα σόγιας (χρησιμοποιώ με μειωμένο αλάτι) • ρίγανη • θυμάρι • ζωμό ή νερό • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι