Shital Manek

bread • green chutney • cucumber slices • tomato slices • onion slices • beet slices • chaat masala • red pepper

rice and black lentil split flour • peas • carrot • gourd • peanuts • Mustard seeds, jeera, asefetedia • oil • curd • glass water • sesame seeds

maida • semolina • gram flour • ghee • powder sugar • cooking soda • salt

૧ કિલો ગાજર • ૭૫0 ગ દુંધ

૧ કપ મંથિ • ૨ કપ બાજરી નો લોટ

૧૦૦ગ વલોંર • ૧૦૦ગ વટાણા

અળવીના પાન • ચણા નો લોટ • ૧ ટી સ્પૂન મીઠું • ૨ ટી સ્પૂન મરચુ પાઉડર • ૧ ટીસ્પૂન ધાણાજીરું પાઉડર • ૨ ચમચા તેલ • ૧ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલોં • ૧ નંગ લીંબુ નો રસ • 1 ચમચી આદુ મરચા પેસ્ટ • ૧/૨ ચમચી રાઇ • ૧/૨ ચમચી જિરુ • ૧ ટી સ્પૂન તલ •

૫૦૦ ગ્રામ રીંગણાં • ૪ નંગ લીલી ડુંગળી • ૮ લીલુ લસણ • ૧ ટીસ્પૂન મીઠું • ૨ ટે.સ્પૂન મરચું • ૩ ટીસ્પૂન તેલ • ૨ નંગ ટામેટાં • ૩ ટીસ્પૂન કૉથમીર સુધારેલી • 1 ટીસ્પૂન જીરુ

૨૫૦ગ લાલ મરચાં

૬ સંતરા • ૧/૨ મીંઠુ

નંગ ટોમેટો • નંગ ગાજર • નંગ બીટ • નંગ ડુંગળી • બટર • મીઠું • મરી પાઉડર • મરચું પાઉડર • લવિંગ • જીરું • ગ્લાસ પાણી

દહીં • તેલ • ઘી • સૂકા લાલ મરચાં • રાઈ • જીરૂ • હિંગ • મીઠું • હળદર • લવિંગ • ચણા નો લોટ • આદુ મરચાં પેસ્ટ •

g મેથી • ચણા નો લોટ • ગ્લાસ પાણી • ચમચા તેલ • મીઠું • હળદર • ધાણાજીરું • મરચું • કોથમીર • હીંગ

ટોપરા નું ખમણ • મિલ્ક પાઉડર • ખાંડ • દૂધ • તાંતણા કેસર • ઇલાયચી પાઉડર • ઘી

મટર • પનીર • ડુંગળી • ટામેટા • લસણ આદુ ની પેસ્ટ • સૂકા લાલ મરચું • કાજુ • મગજતરી ના બી • ખસખસ • બટર • તેલ • મીઠું •

રાજમાં • ફોતરા વાળી અડદ દાળ • ઘી • ચમચો તેલ • ડુંગળી • ટોમેટો • કળી લસણ • મીઠું • લવિંગ • 1 તજ • 5 સૂકા મરચાં • 1 ચમચી સૂકા ધાણા •

દૂધ • પાક્કી હાફુસ કેરી • એલઈચી પાઉડર

ટોમેટો • બીટ • પાણી • મીઠું • મરી પાઉડર • બટર • લવિંગ • ખાંડ • કોર્ન ફ્લોર

કોથમીર • મરચાં • આદુ • જીરૂ • લીંબુ • મીઠું • શીંગદાણા • હળદર • ખાંડ