Koupoukis Moschos

πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια • γάλα καρύδας • κουτ. γλυκού κουρκουμά • (2 γεμάτες κουταλιές σούπας) κορν φλάουρ • Μέλι ή άλλο γλυκαντικό προαιρετικά

πουρέ γλυκοπατάτας • αυγά • μέλι (ή σιρόπι σφένδαμου για vegan) • λιωμένο λάδι Καρύδας ή βούτυρο • εκχύλισμα βανίλιας • κανέλα • μοσχοκάρυδο • μαγειρική σόδα • αλεύρι αμυγδάλου

καρότο ωμό • κουνουπίδι ωμό • βασιλικοί χουρμάδες • μελάσα (ή μέλι ή σιρόπι Αγαύης ή σφενδάμου) • ελαιόλαδο • αυγά • αλεύρι αμυγδάλου • αλεύρι βρώμης • μηλόξιδο • γλυκού σόδα • εκχύλισμα βανίλιας • αλάτι •

μακαρόνια ρυζιού • οργανικό Τόφου • κόκκινα κρεμμύδια • σκόρδο (περίπου 7-8 σκελίδες) • hot curry paste • Ελαιόλαδο • λαχανικών

λάδι Καρύδας 🥥 • κίτρινα (γλυκά) κρεμμύδια 🧅 • σκόρδο (κοπανισμένες) 🧄 • τριμμένο φρέσκο Τζίντζερ 🫚 • red curry paste • φρέσκο κύβο λαχανικών • φυστικοβούτυρο • καρότα 🥕 (καθαρισμένα +τεμαχισμένα) • γλυκοπατάτες 🍠 (καθαρισμένες +τεμαχισμένες) • Αλάτι, πιπέρι • Μοσχολέμονα 🍋‍🟩 (Lime) • Κολοκυθόσποροι και Αμύγδαλα χωρίς φλούδα για το σερβίρισμα

κοφτό μακαρονάκι από φαγόπυρο • λάχανο • καρότο • καροτάκια • μελάσα • μαύρο σκόρδο • ελαιόλαδο • πρωτεΐνη κάνναβης ΑΜΙΝΟ ΑΝΙΜΟ

κόκκινο λάχανο • κουνουπίδι • καρότα • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • κουρκουμά • μαύρο σουσάμι • ρεπάνι • μαϊντανό • κατσικίσιο τυρί

σπαγκέτι ή ζυμαρικά της επιλογής σας • σάλτσα ντομάτας (Αν βρείτε ντοματάκια Σαντορίνης ακόμα καλύτερα) • πελτέ ντομάτας • σκόρδο • κανέλα • Τζίντζερ • Ελαιόλαδο • Παρμεζάνα ή γιαούρτι για το σερβίρισμα

φακές Beluga • μωβ πατάτες Peru • κρεμμύδι • σκόρδο • δαφνόφυλλα • χυμό ντομάτας • πελτέ ντομάτας • γλυκιά πάπρικα • κουρκουμά • σκόρδο σε σκόνη • ελαιόλαδο • λαχανικών •

Κατσικίσιο γάλα • Jagermeister Coffee

φασολάκια πλατιά • μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια • κρεμμύδια • σκόρδο • καρότα • ελαιόλαδο • Ρίγανη • Κουρκουμά • Τραχανά βιολογικό

ζάχαρη από σφένδαμο • νερό • κόκκινο κρασί • πορτοκάλι • μέλι • κονιάκ • Γαρύφαλλα ολόκληρα • ξυλάκι κανέλας • αστεροειδή γλυκάνισο

Ελαιόλαδο • αυγά • Όσο θέλετε jackfruit

φασόλια γίγαντες • τραχανά λαχανικών • καρότα • σκόρδο • σάλτσα ντομάτας (κατά προτίμηση 🌶️ spicy) • Παρθένο ελαιόλαδο • κουρκουμά • garam masala • Bio 🥦 vegetables

πράσα • γλυκοπατάτες • μπρόκολο • κουνουπίδι • Μανιτάρια • λαχανικών • σκόρδο • ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλεύρι ντίνκελ • χαρουπόσκονη • βούτυρο χωρίς αλάτι (lurpak) • γύρη • κουβερτούρα σταγόνες • μέλι βελανιδιάς • κανέλα

αλεύρι ολικής άλεσης • νιφάδες βρώμης ολικής • αποξηραμένη καρύδα • φλέικς καρύδας • μπέικιν πάουντερ • λάιμ, ξύσμα • λάδι καρύδας • ασπράδια αυγών χτυπημένα

ελαιόλαδο • φρέσκο κρεμμυδάκι • σκόρδο καθαρισμένες οι σκελίδες από την φύτρα • ρίζες σέλινο μαζί και τα φύλλα τους • φινόκιο ολόκληρο • σέσκουλα • καρότα • φαγόπυρο με φακόρυζο • κύβο λαχανικών • λεμόνια • αυγά • ζεστό ζουμί από την κατσαρόλα

φύλλο κρούστας • κίτρινη κολοκύθα τριμμένη • γαρύφαλλο σκόνη • κανέλα • καρυδόψιχα τριμμένη στο multi • μέλι • ζάχαρη καστανή • σιμιγδάλι χοντρό • σταφίδες • λάδι • άχνη ζάχαρη

γάλα σόγιας ή αμυγδάλου • κρέμα αμυγδάλου • κουρκουμάς σκόνη • κόκκους πιπεριού • κανέλα Κεϋλάνης • λάδι καρύδας • σιρόπι αγαύης • τζίντζερ τριμμένη