Salam Talukder

গরুর ফেপসা • বুটের ডাল • হলুদ গুড়া • মরিচ গুড়া • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • মাঝারি সাইজের রসুন কুচি • আদা বাটা • শুকনা মরিচ • জিরা গুড়া • ধনে গুড়া • গরম মসলা গুড়া • তেজপাতা •

চিনি গুড়া চাল • মসুর ডাল • পিঁয়াজ কুচি বড় সাইজের • রসুন কুচি বড় সাইজের • আদা বাটা • হলুৃদ গুড়া • মরিচ গুড়া • করে এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা • করে ধনিয়া গুড়া, জিরা গুড়া, পাঁচ ফোড়ন গুড়া • কাঁচা মরিচ ফালি • শুকনা মরিচ টেলে নেয়া • লবন(স্বাদমত) •

সিদ্ধ ডিম • টমেটো ছোট করে কাটা • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • রসুন পেস্ট • আদা পেস্ট • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • ভাজা জিরা গুড়া • গরম মসলা গুড়া • লবন(স্বাদমত) • টেবিল চামচ তেল • কাঁচা মরিচ চেরা

কচু • বড় পিঁয়াজ কুচি • বড় রসুনের কোয়া কুচি • আদা পেস্ট • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া (As per test) • শুকনা মরিচ শুকনা পাত্রে টেলে নেয়া • কাঁচা মরিচ চিকন কুচি করা • লবন (As per teste) • টেবিল চামচ সরিষার তেল

চাল • মুরগির মাংস • ছোলা আগে ভিজিয়ে নরম করে রাখা • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • রসুনের কোয়া বড় সাইজের • কাচা মরিচ গোড়ার অংশে সামান্য থেতানো • শুকনা মরিচ • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • আদা পেষা • রসুন পেষা • জিরা গুড়া •

কচুর লতি • কাচকি শুটকি • পিঁয়াজ কুচানো মাঝারি সাইজের • বড় রসুনের কোয়া পেষা • কাঁচা মরিচ চেরা • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • ধনে গুড়া • জিরা গুড়া • লবন(স্বাদমত) • টেবিল চামচ তেল

চিনিগুড়া চাল • মুগ ডাল • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • বড় রসুন কোয়া কুচি • আদা বাটা • শুকনা মরিচ • কাঁচা মরিচ • শাহি জিরা • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • তেজপাতা • দারচিনি •

বেগুন • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • বড় রসুন কোয়া কুচি • শুকনা মরিচ(ঝাল বুঝে) • কাঁচা মরিচ কুচানো • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • লবন(স্বাদমত) • টেবিল চামচ সরিয়ার তেল • টেবিল চামচ ধনে পাতা

চিনিগুড়া চাউল • হলুদ গুড়া • ধনে গুড়া • জিরা গুড়া • পিঁয়াজ কুচি • আদা রসুন বাটা • কাঁচা মরিচ • কাজু বাদাম বাটা • গোটা কাজু বাদাম • তেজপাতা • এলাচ • লবঙ্গ •

কাঁকরোল • চা টেবিল চামচ বেসন • টেবিল চামচ চালের গুড়া • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • লবন(স্বাদমত) • মিলি তেল

কেজি খাসির গোস্ত • বড় আলু চৌকো কাটা • বড় টমেটো ছোট করে কাটা • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • টেবিল চামচ আদা পেষা • রসুন পেষা • কাঁচা মরিচ চেরা • জায়ফল • জয়ত্রী • ছোট এলাচ • বড় এলাচ (কাল এলাচ) • দারচিনি (১ ইঞ্চি লম্বা) •

কেজি মুরগি (কেটে কুটে যা থাকে) • টেবিল চামচ টক দই • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুঁচানো • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ চার টুকরা করে পাপড়ি ছড়ানো • আদা পেস্ট • রসুন পেস্ট • শুকনা মরিচ • কাঁচা মরিচ কুচানো • কাঁচা মরিচ লম্বা চেরা • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • টমেটো পেস্ট •

লাচ্ছা • তরল গরুর দুধ • পাউডার দুধ • চিনি (স্বাদমত কমবেশি) • এলাচ • লবঙ্গ • ১ ইঞ্চি দারচিনি • তেজপাতা • ঘি • কিসমিস • বাদাম

মসুর ডাল • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ • মরিচ • শুকনা মরিচ গুড়া • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • রসুন থেতানো • আদা বাটা • ধনে গুড়া • জিরা গুড়া • গোটা জিরা • লবন (স্বাদমত) •

কাঁচা কলা • কাঁচা মরিচ • শুকনা মরিচ • পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের • হলুদ গুড়া • মরিচ গুড়া (ঝাল বুঝে) • ধনে গুড়া • জিরা গুড়া • লবন (স্বাদ বুঝে) • টেবিল চামচ সরিষার তেল

মসুর ডাল • সজনে • পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের • রসুন কোয়া বড় সাইজের • কাঁচা মরিচ ঝাল বুঝে • পাঁচ ফোড়ন • গোটা জিরা • তেজপাতা • হলুদ গুড়া • মরিচ গুড়া ঝাল বুঝে • ধনে গুড়া • জিরা গুড়া •

চিনি গুড়া চাল • মসুর ডাল • মুগ ডাল • মাষ কালাই ডাল • ডিম • পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের • বড় রসুন কোয়া কুচি • আদা পেস্ট • কাঁচা মরিচ ফালি করা • শুকনা মরিচ • এলাচ • তেজপাতা •

ছোট পিঁয়াজ • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • ছোট সাইজের রসুন কুচি • আদা কুচি থেতো করা • হলুদ গুড়া • মরিচ গুড়া • জিরা গুড়া • ধনে গুড়া • কাঁচা মরিচ চেরা • লবন স্বাদমত • মিলি তেল • লেবু

কেজি মুরগি (কেটেকুটে যা থাকে) • টকদই • টমেটো পেস্ট • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচানো • বড় রসুন পেস্ট • টেবিল চামচ গরম মসলা গুড়া • গোল মরিচ গুড়া • আদা পেস্ট • টেবিল চামচ চিনি • টেবিল চামচ লবন (স্বাদমত) • টেবিল চামচ হলুদ গুড়া • টেবিল চামচ লাল মরিচের গুড়া •

করল্লা, • টেবিল চামচ চালের গুড়া, • টেবিল চামচ বেসন, • মরিচ গুড়া(যারা ঝাল বেশি খান তারা বেশি দিবেন), • লবন, 100 গ্রাম তেল ভাজার জন্য।