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スタッフたかこ

金沢生まれの東京在住。
自由気ままにお料理をしています。

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スタッフたかこ

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秋刀魚ごはん

米 • 白だし • 秋刀魚 • エリンギ • オリーブオイル • かぼす • 青ねぎ • 柚子胡椒 • 水
- 2合分
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いんげんのドライカレー

玉ねぎみじん切り • 中玉トマトざく切り • にんにくみじん切り • しょうがみじん切り • 合い挽き肉 • 油 • 塩 • クミンシード • クミンシード • コリアンダーシード • ターメリック • チリパウダー •
- 2人分
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茄子の味噌炒め

なす • しょうが • 味噌 • みりん • 酒 • 砂糖 • 油
- 2人分
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とうもろこしのかき揚げ

とうもろこし • 薄力粉 • 水 • 酢 • 揚げ油 • とうもろこしのひげ
- 2人分
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白だしで作るとうもろこしの炊き込みごはん

米 • とうもろこし • 白だし • 水 • バター
- 2合分
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アーティチョークのフリット

アーティチョーク • 薄力粉 • 炭酸水 • ベーキングパウダー • 塩 • 揚げ油 • レモン
- 2,3人分
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牛肉とクレソンといちごのサラダ

牛もも薄切り • クレソン • 塩 • いちご • エキストラバージンオイル • 玉ねぎ • にんにく
- 2人分
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秋刀魚と玉ねぎのだしマリネ

秋刀魚 • 玉ねぎ • 和風だし • 砂糖 • 酢 • レモン汁 • オリーブオイル • フェンネルシード
- 2、3人分
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たたききゅうりの梅カツオ和え

きゅうり • 梅干し • 鰹節 • ごま油
- 2人分
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オムライス

ごはん • ウインナー • 玉ねぎ • バター • 塩 • 卵 • バター • ケチャップ
- 1人分
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柿とりんごとかぶのヨーグルトサラダ

かぶ • 柿 • りんご • ヨーグルト • マヨネーズ • 塩
- 2人分
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長芋の梅かつお和え

長芋 • 梅干し • 鰹節 • 胡麻油
- 2人分
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茄子とピーマンと薄揚げの味噌炒め

茄子 • ピーマン • 油揚げ • サラダ油 • 調味料 • 味噌 • みりん • 酒 • 砂糖
- 2人分
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フライパンで作る固めプリン

上白糖 • 水 • 卵 • 牛乳 • 上白糖 • サラダ油
- プリンカップ（小）6個分
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夏野菜のスパイスキーマカレー

合い挽き肉 • 玉ねぎ • 生姜 • なす • トマト • 水 • サラダ油 • フェンネルシード • クミンシード • クミンシード • ターメリック • コリアンダーパウダー •
- 2人分
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韓国海苔とたくわんのパリパリおにぎり

ごはん • たくわん • 青紫蘇 • 乾燥エビ • 韓国海苔
- おにぎり2個分
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豚肉とにらのもちもちチヂミ

にら • にんじん • 豚肉 • 卵 • 薄力粉 • 片栗粉 • 水 • しょうゆ • ごま油 • ポン酢 • コチジャン
- 2-3人分
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フライパンで簡単チーズウインナーパン

ホットケーキミックス • 卵 • サラダ油 • 水 • 小麦粉 • ウインナー • スライスチーズ
- 6本分
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ホケミとお豆腐のもちもちチーズパン

ホットケーキミックス • 絹ごし豆腐 • サラダ油 • チーズ • ごま
- 6個分
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ずわい蟹と桜海老の炊き込みご飯

紅ずわい蟹 • 桜海老 • 米 • 白だし • 水