牛肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋にマリネ液と共に入れ、よく揉み込んだあと30分ほど冷蔵庫におく。

クレソン、いちごは食べやすい大きさに切る。

中火に熱したフライパンに、牛肉をマリネ液のまま入れて火を入れる。※油はひかなくてよいです。

ボウルに、焼いた牛肉とクレソンを入れさっと和え、食べる直前にいちごを和えて皿に盛る。
好みで塩をふる。