هبة أسامة

دقيق • كاكاو خام • بيكنج باودر • بيكربونات الصوديوم (كربونات عادية) • ملح • سكر • زبادي • زيت • بيضة • ماء حار • فانيلا سائلة

سميد • سمن و ممكن زيت • ملح • جوز هند • سكر • بيكنج باودر • زبادي محلول بشوية لبن • فانيلا سائلة و لو بتستعملي باودر الأفضل انك تعملي ملعقة كبيرة

دقيق • نشا الذره • سمن او زيت • لبن بودرة • ملح • بيكنج باودر • ماء للعجن يكون دافئ • دقيق • القليل من الماء لعمل محلول ثقيل القوام من الدقيق بالماء • سكر • ماء • عصير ليمون •

للمقدار الواحد : • ماء • زيت • ملح • سكر • دقيق منخول • دقيق سمولينا (سميد) • بيض • فانيلا • خل • بيكنج باودر(اختياري) • للتقديم : •

للكراميل: • سكر • للشاي: • من الماء • شاي حب • للحليب: • من الحليب • بودرة الكريم كراميل • فانيلا

لطبقات الكنافة نحتاج إلى: • من شعر الكنافة • سمن نباتي أو بلدي • ملون غذائي أصفر أو برتقالي حسب الرغبة (إختياري) • لطبقة الحشوة نحتاج إلى: • من الفول السوداني المجروش • من الزبيب • من المكسرات المشكله المجروشة • من جوزالهند • سكر • بودرة القرفة • بودرة القرنفل •

For the kunafa layers: • kunafa pastry (shredded phyllo dough) • vegetable ghee or clarified butter (about 225 grams) • yellow or orange food coloring, optional • For the filling: • crushed peanuts (about 45 grams) • raisins (about 75 grams) • mixed nuts, crushed (about 45 grams) • shredded coconut (about 25 grams) • sugar (about 38 grams) • ground cinnamon • ground cloves •

حليب مبخر او عبوة حليب مكثف محلى (مع مراعاة انه عند استخدام الحليب المكثف المحلى لن تحتاجي لإضافة اي سكر) • من القرفة • من الزنجبيل • من الهيل او الهبهان • من القرنفل • زعفران • من الماء • من الحليب • شاي خشن • سكر حسب الذوق و تذكري انه لست بحاجة الى إضافة السكر اذا كنت تستخدمين الحليب المكثف المحلى

بطاطس, حسب الكمية المرغوبة • خل ابيض • ملح • دقيق • كركم • بابريكا • ماء, بارد مثلج • موزاريلا, اختياري, للوجه • كاري

سميد • جوزهند • سكر • لبن بودرة (اختياري ممكن ما تضيفيو لكن بيدي نكهة عجيبة) • بيكنج باودر • ملح • زيت و ممكن سمنة مذابة على حسب الرغبة • زبادي أو روب • طحينه لمسحها على قاعدة قالب الفرن الذي سيتم استخدامه • شيرا أو قطر ساخن جدا • فول السوداني او اللوز او اَي نوع من المكسرات

و 1/2 كوب سميد • لوز مطحون(اذا ما عندك اعملي جوز هند) • سكر • لبن بدرة(اختياري ممكن ما تضيفيو لكن بيدي نكهة عجيييييبة) • بيكنج باودر • ملح • زيت و ممكن سمنة مذابة على حسب الرغبة • من الزبادي أو الروب • بيضة • فانيليا • من الطحينه لمسحها على قاعدة قالب الفرن الذي سيتم استخدامه • للتسقية: •

سمنة باردة من الثلاجة • سكر بدرة • فانيلا مركزة • ملح • بيضة كامله • دقيق

لحم عجل صافي من دون شحوم • بصلة كبيرة الحجم • ثوم مفرومات فرم ناعم • بطاطس • متوسطة جزر • متوسطة فلفل رومي أخضر أو ملون حسب الرغبة • من أرز بسمتي الأبيض • من صلصة الطماطم • من مرقة ماجي • ملح حسب الرغبة • كسبرة • فلفل اسود مطحون •

دقيق • خميرة فورية • بيض • سكر • ملح • زيت ذرة • ماء دافئ • سمسم محمص • حبة البركة • للوجه: • بيضتين مخفوقتين بملعقتين من الحليب

لعمل طبقة التارت: • دايجستف ماكفيتيز • زبدة • للحشوة : • كريمة خفق بشكولاتة الجاكسي المذوبة • فراولة للتزيين و لإضفاء طعم لا يقاوم

بيض • زيت • سكر ناعم • فانيلا • خل أبيض • ملح • حليب مجفف • دقيق • نشاء الذرة • للتزيين: • بيضة مخفوقة • القليل من حبة البركة أو السمسم المحمص للتزيين و إضفاء نكهة رهيبة لا تقاوم

و 1/2 كوب دقيق • نشاء الذرة • بيكنج باودر • فانيلا بدرة أو سائلة ما بتفرق كتير • ملح • بيضة • زيت • ماء • للتزيين: • سكر ناعم بدرة أو قطر خفيف

دجاجة كبيرة منزوعة الجلد • متوسطة بطاطس • كبيرة جزر • كبيرة كوسا • لتشويح الخضار والدجاج نحتاج إلى: • زيت زيتون • ملح • فلفل أسود • لعمل الصلصة البيضاء نحتاج إلى: • ملح • فلفل أسود • كسبرة •

لعمل الطحينة الخام : • سمسم • دقيق • زيت • فول سوداني (اختياري) • لعمل سلطة الطحينة : • طحينة خام • زبادي • خبز صامولي • ماء • عصير ثلاث ليمونات كبيرة • غير ممتلئة ملح •

و 1/2 كوب دقيق • خميرة فورية • دريم ويب • صغيرة زبادي • ماء دافئ او ازيد حسب نوعية الدقيق • زيت • سكر • لبن بدرة • بيكنج باودر • خل • رشة ملح • للحشوة : •