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村人はりー

人里離れた里山の村

家庭菜園で栽培した無農薬野菜とふるさと納税の返礼品を使ったぼっち飯
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【秋の味覚】無花果(いちじく)のジャム【簡単】

いちじく • 砂糖 • レモン汁 • ラム酒
2瓶分
【簡単】ガパオライス【店の味】

鶏ひき肉 • 玉ねぎ • ピーマン • パプリカ • にんにく • 赤唐辛子 • バジルの葉 • サラダ油 • ナンプラー • オイスターソース • 砂糖 • こしょう •
2人分

2
セイロで蒸した枝豆

枝豆 • 塩
2人分
本鮪のあら煮

本鮪のあら • 生姜 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 水
2人分
【土用の丑の日】蒸篭でうなぎおこわ

もち米 • うなぎ蒲焼き • 蒲焼きのタレ • 錦糸卵 • 刻み海苔 • 青ねぎ
2人分
【大量消費】キュウリの無水キーマカレー

きゅうり • トマト • 玉ねぎ • 豚挽き肉 • 市販カレールー • ニンニク • サラダ油 • シナモンパウダー
2、3人分

1
【大量消費】きゅうりと豚と卵の中華炒め

きゅうり • 豚肉 • 卵 • ごま油 • 中華だし • オイスターソース • 酒 • 胡椒
2人分

1
【春の味】山菜中華おこわ【蒸篭】

もち米 • 根曲がり竹 • 木の芽 • こごみ • 椎茸 • 人参 • 鶏もも肉 • オイスターソース • ごま油 • 中華だし • 五香粉 • 醤油 •
2合分
【発酵食品】ザワークラウト【材料2つ】

キャベツ • 塩 • ローレル • ジュニパーベリー • キャラウェイシード
作りやすい量
【漬けるだけ簡単】カンジャンセウ

あまえび • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • にんにく • しょうが • 青ねぎ
2人分

1
【超簡単】チョコレートムース

板チョコ • マシュマロ • 牛乳
2人分
レンジで簡単かぼちゃサラダ

かぼちゃ • 玉ねぎ • マヨネーズ • 塩 • こしょう • お好みのナッツ
2人分

1
【基本形】しその実塩漬け【秋の味覚】

しその実 • 塩
1
素材の味満喫♡かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃ • 玉ねぎ • バター • 牛乳 • 水 • 塩 • こしょう
2人分

2
【フレッシュ】柚子胡椒【自家製】

柚子4、5個程度 • 青唐辛子 • 塩
出来上がり100g

4
【初夏の味】ちりめん山椒【簡単】

実山椒 • しらす干し • 砂糖 • 醤油 • 調理酒 • みりん
1
【ローストビーフ】牛肉の塩釜焼き

牛肉ブロック • 塩 • 卵白 • にんにく • ハーブミックス • ローレル • ローズマリー
真鰯で作る自家製アンチョビとナンプラー

真鰯 • 塩 • ローリエ • ニンニク • 唐辛子
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新生姜で作る本物のジンジャーエール

生姜 • 砂糖 • 水 • レモン • クローブ • シナモンスティック • 粒胡椒 • 鷹の爪
1
【簡単10分】牛丼【吉野家風】

牛バラ肉、切り落としなど • 白ワイン • 昆布 • 玉ねぎ • ニンニク • 砂糖 • 醤油 • ダシダ • 水
２人分

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