Dapur Irez's header image

Dapur Irez

Pekanbaru, Riau, Indonesia

follow juga akun IGnya di @dapur.irez ya

2 Following 754 Followers

Puding Nangka

nangka manis, potong dadu • agar plain • nutrijel plain • air • kental manis • gula pasir (90-100gr) • susu bubuk • garam • Pewarna kuning (optional)
Gulai buncis telur

telur rebus • tahu,potong dadu • buncis,iris serong • santan • air • cabe giling halus • daun salam • serai,geprek • garam • gula • Bumbu halus: • bawang merah •
Es Buah Nangka

nangka manis/ 1 kg • air • kental manis • susu evaporasi • gula pasir • vanili bubuk 8. Sedikit garam 9. secukupnya Es batu
Ayam Bawang Putih Crispy

Bahan marinasi: • ayam / 6-7 potong • bawang putih, haluskan • kecap asin • garam • merica bubuk • telur • Bahan tepung pelapis: • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • bawang putih bubuk •
Roti Sobek Homemade

terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • telur • susu • margarin/ mentega • garam • Isian: coklat (sesuai selera)
Bolu Marble Ceria

gula pasir • terigu • telur • Tbm/ sp • vanili • mentega cair • Pewarna makanan: merah, kuning, hijau dan ungu (sesuai selera)
Nugget Udang

udang yang sudah dikupas • bawang putih • gula • garam • merica • telur ayam • tepung tapioka • terigu • wortel yang sudah diparut • daun bawang,iris tipis • tepung terigu • garam •
Sarden Homemade

ikan sarden, potong dan buang kepalanya) • jeruk nipis • saus tomat • saus sambal • air • garam • penyedap • cuka • Bumbu halus: • bawang bombay • bawang putih • jahe (optional) •
Choco Signature Pudding by Dapur Irez

agar-agar plain (7gr) • gula pasir • dcc/ coklat batang • susu bubuk • tepung maizena • kental manis coklat • garam • air
1
Soto Betawi

daging sapi, potong dadu kecil/ iris sesuai selera • air • mentega/ margarin • susu / santan • susu evaporasi • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • kapulaga • cengkeh • kayu manis •
Nasi Goreng Abang-Abang / Nasi Goreng Gerobakan

nasi putih • telur • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kecap manis • saus tiram • garam • kaldu / penyedap • merica • daun bawang, iris • mentega
Banana Bread (Bolu Pisang Panggang) No mixer

pisang matang (jenis pisang bebas) • gula pasir • telur • vanili • mentega cair/75 gr minyak goreng • tepung terigu • baking soda • garam • meses/almond/ kismi (isian sesuai selera)
40-45 menit
Nasi Goreng Terasi

nasi putih dingin • bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah / bisa ganti cabe merah keriting • daun jeruk, iris • serai, iris • / blok terasi • kunyit bubuk • kaldu jamur • gula pasir • Pelengkap • Telur mata sapi •
Nasi Goreng Hotel

nasi putih dingin • bawang putih, cincang sangat halus • mentega • minyak goreng • telur • beef slice/ sosis/ bakso, sesuai selera, iris • kecap asin • kecap manis (optional) • garam • kaldu/ penyedap (optional) • merica • daun bawang, iris
Terong Goreng Tempura (Tempura Eggplant)

terong, potong sesuai selera • tepung terigu • tepung maizena • kuning telur • air es • garam/ sesuai selera • kecap asin • air • gula Sedikit jahe parut/ halus • Daun bawang iris
Jus TimNas (Timun Nenas)

timun, potong • nenas • air • gula (optional)
Sawi bawang putih

sawi ukuran sedang, potong • bawang putih, cincang • telur • kecap ikan • saus tiram (optional) • air • garam • kaldu ayam /penyedap • merica
Nasi Goreng Nenas

nenas, potong sesuai selera • nasi putih • bawang putih,iris • bawang bombay,iris • telur • udang/1 buah dada ayam, potong dadu(bisa ganti bakso atau sosis) • rawit, iris • kecap ikan • saos tiram • kecap asin • gula pasir • bubuk kari (optional) •
Oreo cheesecake

oreo original, pisahkan isian dan biscuitnya • UHT • keju slice • tepung maizena • kental manis (optional)
1
Mie Kuning Rebus

mie kuning basah • bawang merah, iris • bawang putih,iris • telur • cabe giling • daun bawang, iris • seledri, iris • kecap manis • saus tiram • garam • kaldu / penyedap • merica •