Yulita Rivani | @mamak_keany

Mayones • kol (iris halus) • wortel ukuran kecil (parut kasar) • susu cair full cream • SKM • cuka biasa • gula, garam • lada hitam (sy pake lada putih biasa) • dada ayam (masing² dibelah lagi menjadi 2 bagian tipis) • telur ayam (kocok lepas) • lada dan garam • tepung terigu •

putih • cuka beras • garam • gula pasir • furikake (sy pake merek BonNori) • mayones plain • saus tomat (opsional, bs pake saus sambal) • tobiko (telur ikan terbang) • crab stick (suir² agak kecil) • ikan tuna (opsional, bs pake salmon) • Cream cheese (sy skip) • Nori lembaran (jika ukuran besar, dipotong jd ukuran sedang) •

ayam filet (dada dan paha) • bawang putih (rajang halus) • bawang bombay (belah 4 bagian) • saus tiram • kecap manis (opsional, sesuai selera) • lada hitam bubuk (opsional, sesuai selera) • lada putih bubuk (opsional, sesuai selera) • gula, garam, penyedap rasa • Minyak makan utk menumis

ikan ansam • terong asam (belah 6) • jeruk limo kunci • Air (opsional, bs ditambah/kurangi sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • cabe kering (rendam air panas hingga mengembang) • cabe rawit (opsional, boleh di skip) • jahe • kunyit • kemiri • sereh (digeprek) •

tobiko • mayonais merek mayumi (opsional, blh yg varian pedas) • saos tomat • saos sambal (opsional) • ikan salmon (opsional) • crab stick • Vegetable sprinkles (abon sayuran) • nasi panas • Vegetable Sprinkles (abon sayuran) • kaldu bubuk jamur (sy pakai Totole) • soy sauce (sy pake Kikkoman) • mayonais plain (sy skip)

paru • daging pinggang sapi • pete • kecap manis • serai (digeprek) • daun jeruk • daun salam • air kaldu (rebusan daging) • kaldu bubuk • gula pasir • Secukupknya garam • Minyak untuk menumis •

agar² plain • susu uht • air • kental manis • gula pasir (opsional) • buah nanas matang (cincang kasar) • air • cengkeh • kayu manis uk.kecil • gula pasir (opsional)

filet ikan dori (-/+ 500 gram) • lemon • garam dan lada bubuk • tepung beras • tepung terigu • tepung maizena • bawang putih bubuk • air soda dingin • baking powder • garam dan lada bubuk • mayonais • bawang bombay (cincang kasar) •

oncom • leunca • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (opsional) • kencur (kalo sy agak banyak) • kaldu bubuk, gula dan garam • daun salam • air • Minyak untuk menumis

sosis • jamur • Daging ayam cincang • paprika • Keju Quick Melt • Taburan Italian Herbs (merek Jays) • saus bolognais (sy Del Monte) • saus tomat botolan (sy Del Monte) • gula pasir • tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar) • gula pasir • ragi instan •

tahu sumedang • filet ayam • air • tepung tapioka • tepung terigu orotein rendah • bawang putih (haluskan) • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • daun bawang (rajang halus) • minyak untuk menggoreng • cabe rawit •

ayam fillet bagian paha • udang kupas segar • bawang putih • daun bawang • telur • minyak wijen • minyak sayur • tepung tapioka • lada • garam • gula • micin (sy kaldu bubuk) •

Beberapa buah roti bun burger • keju mozarella/ bisa pakai mozarella parut • irisan timun (opsional) • ayam • bawang bombay (iris) • bawang merah (rajang halus) • bawang putih (rajang halus) • merica bubuk • Italian Herbs • kecap manis • kaldu bubu, gula, garam

Nasi putih panas • Taburan Bon Nori merek MamaSuka • Taburan abon Jepang, rasa apa saja • Nori untuk sushi • plastik wrap • ayam (rebus/kukus) • bawang bombay (potong kotak/cincang) • bawang merah (rajang halus) • bawang putih (rajang halus) • Kecap manis • Italian Herbs merek Jays • Merica bubuk •

ikan tongkol • cabe keriting segar • cabe rawit (opsional) • bawang merah • bawang putih • sereh (diiris halus terlebih dahulu) • jahe • daun jeruk • daun salam • kecap manis • gula, garam, penyedap rasa • minyak makan untuk menumis •

Bumbu halus: • cabe rawit • cabe keriting segar • tomat ukuran sedang • bawang putih • Terasi • bawang merah (iris tebal) • teri (cuci bersih, goreng setengah garing) • daun jeruk (remas2) • gula, garam dan penyedap rasa • Minyak untuk menumis (agak banyak)

kerupuk • sosis • makaroni • telur ayam • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • kencur • cabe kering giling (pasta cabe) • air • penyedap rasa, garam dan gula • Minyak untuk menumis

timun (potong2) • kacang panjang (potong2) • tauge • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • kencur • kacang tanah goreng • gula merah • terasi (boleh di skip) • Asam jawa (larutkan dgn sedikit air matang) • air matang • garam •

paru sapi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (opsional, sesuai selera) • cabe besar hijau • cabe besar merah • tomat • bawang bombay (iris kotak) • sereh • daun jeruk • daun salam • merica bubuk •

ceker ayam • cabe keriting segar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • terasi • merica bubuk • sereh (geprek) • daun jeruk (remas) • daun salam • penyedap rasa, gula dan garam • minyak untuk menumis •