ChollY

ข้าวเหนียว • น้ำสวย 1/3ถ้วย ต่อน้ำ 1/2ถ้วย

ส่วนผสมของไส้ขนม • มะพร้าวขูด • น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว • น้ำเปล่า • ส่วนผสมแป้งหุ้มไส้ • แป้งข้าวเหนียว • น้ำร้อน • ส่วนผสมขนม • หัวกะทิ • แป้งข้าวเจ้า • แป้งข้าวโพด • เกลือ

ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยม • ไข่เป็ด • ไข่ไก่ • กะทิกล่อง • น้ำตาลปี๊บ,มะพร้าว,น้ำอ้อย เลือกสักอย่าง • น้ำตาลทรายแดง • เกลือ • ใบเตยแก่ๆ

Assorted fresh vegetables • Vietnamese rice paper wrappers, cut in • Warm water infused with butterfly pea flowers (for rinsing the rice paper) • Boiled chicken breast, Vietnamese pork sausage, Vietnamese grilled pork sausage, imitation crab sticks—use your favorites • ~~Vietnamese Dipping Sauce Ingredients~~ • cilantro roots, pounded • garlic, pounded • chili, pounded • shredded carrot • shredded daikon radish • –2 tablespoons simple syrup (or 1 tablespoon palm sugar) • fish sauce •

สาคู • น้ำใบเตย หรืออัญชัญ • น้ำเปล่าหรือน้ำมะพร้าว • น้ำตาลทราย • แห้วต้ม หรือ ข้าวโพด • ~~ส่วนผสมหน้ากะทิบีบ~~ • กะทิสด และกะทิอบควันเทียน ครึ่งถ้วยผสมเอากลิ่นหอมดี • แป้งข้าวเจ้า • น้ำตาล • เกลือ

(about 2 2/3 cups) glutinous rice (sticky rice) • (about 100 grams) black beans • ripe Nam Wa bananas (or substitute with ripe burro bananas if available) • (about 1 1/3 cups) sugar • (about 2 tablespoons) salt • (about 355 ml) coconut milk

#สูตรส่วนไส้ • ถั่วทองนึ่ง • มะพร้าวขูด • น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ (ชอบหวานใส่เพิ่มได้ค่ะ) • #สูตรคลุก • ถั่วทองนึ่ง • มะพร้าวขูดฝอยนึ่ง • เกลือป่น • #สูตรแป้ง (เราทำ7สี) • แป้งข้าวเหนียว • น้ำสีธรรมชาติ1สี • #ส่วนโรยหน้า •

ตัวขนม(หอมหวลยั่วยวนด้วยกลิ่นใบเตย) • แป้งข้าวเจ้า • แป้งถั่วเขียว • แป้งท้าว (ไม่มีใช้แป้งมัน) • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย + 2 ชต • หางกะทิ • น้ำใบเตยเข้มข้น • หน้าขนมกะทิมันแตกซ่าน • หัวกะทิ • เกลือ • แป้งข้าวเจ้า 1/4ถ้วย + 2 ชต

ข้าวเหนียว • กะทิ • น้ำใบเตยเข้มข้น • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ • ทุเรียนสุก เอาที่ชอบ ชอบมากใส่มาก • ส่วนผสมหน้านวล • หัวกะทิ • แป้งข้าวเจ้า • น้ำตาลทราย • เกลือ

หัวกะทิ • น้ำใบเตย (ใครไม่มีใช้หัวกะทิ 300กรัม) 50 กรัม • ข้าวเหนียว • น้ำตาลทราย • เกลือ • ส่วนผสมกะทิหน้านวล • หัวกะทิ • น้ำตาล • เกลือ พูนนิดหน่อย • แป้งข้าวเจ้า • ถั่วแดง/ดำ ต้มสุก ไว้ตกแต่งหน้าขนม

เผือกหั่นเต๋า • ฟักทองหั่นเต๋า • บีทรูทหั่นเต๋า • สีม่วง หรือดอกอัญชัน • แป้งมัน • กะทิ • น้ำเปล่า • น้ำตาล • เกลือ • ใบเตย

ข้าวโพดดิบแกะเม็ด • ฟักทองดิบหั่นเต๋า • ถั่วแดง • มันแกวหรือแห้วหั่นเต๋า • สาคู • แป้งข้าวเหนียว • แปะก๊วย • งาขาว • สีธรรมชาติ บีทรูท ใบเตย อัญชัน • แป้งมันคลุกมันแกว คลุกให้ทั่วทุกเม็ด • กะทิกล่อง 1 1/2 ถ้วย ผสมน้ำร้อนอีก 2/3 ถ้วย • เกลือ •

มาม่าแล้วแต่ชอบ • น้ำมันสำหรับทอด • น้ำราดหน้า สูตรบ้านใครบ้านมัน แต่ถ้าใครทำไม่เป็น ตามมา • น้ำมันสำหรับผัด • กระเทียมสับ • หรือมากกว่า หมูหรือไก่ • ผักแล้วแต่ชอบ คะน้า กวางตุ้ง ว่ากันไป • น้ำเปล่า • แป้งข้าวโพด • น้ำละลายแป้งข้าวโพด • ไข่ไก่

แป้งข้าวเหนียว • แป้งข้าวจ้าว • ผงฟู • เกลือ • น้ำตาลปี๊บ หรือ นตท.แดง • น้ำกะทิ 50 ml หรือ 1/4 ถ้วย • น้ำร้อน 50 ml หรือ 1/4 ถ้วย • งาขาว • ไส้ถั่วแดง (ใครจะใช้ถั่วทองตามโบราณก็ได้)

หัวน้ำกะทิ • น้ำเปล่า • ผงวุ้น • น้ำตาล • เกลือ • *ส่วนของวุ้นใบเตย • ใบเตยหอม • น้ำเปล่า • ผงวุ้น • น้ำตาล (ชอบหวาน ใส่ 1ถ้วย) • ลูกชุบ รูปต่างๆ

สตรอเบอร์รี่สด • น้ำเปล่า • น้ำตาล • โซดาเย็น • น้ำแข็ง

สตรอเบอร์รี่สด • น้ำสตรอเบอร์รี่ขวด • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่า(1) • แป้งข้าวโพด • น้ำเปล่า(2) • สีแดงสตรอเบอร์รี่ • ท้อปปิ้งสตรอเบอร์รี่สำหรับราดด้านหน้า

ซอสชอคโกแลตหน้านิ่ม • น้ำ • ผงโกโก้ • น้ำตาลทราย • ผงวุ้น • แป้งข้าวโพด • นมสดจืด • เนยสด • ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม • เนยสด • เนยขาว • นมข้นหวาน •

ไข่เบอร์0 (เบอร์เล็กกว่าเพิ่ม 1-2ใบ) • น้ำตาล • sp ป้ายหัวตะกร้อไว้ • แป้ง • ผงฟู • นมสดรสจืด • เนยหรือน้ำมัน • ส่วนผสม ซอสส้ม • น้ำ • น้ำส้มซันควิก หรือยี่ห้อไรก็ได้ • น้ำตาลทราย • แป้งข้าวโพด •

อัลมอนด์ • ถั่วแขก • เม็ดมะม่วง • แมคคาเดเมีย • หรือบรรดาถั่วที่ชอบอะไรไม่ชอบถั่วไหนก็เลือกมา • ข้าวโอ๊ต • คอร์นเฟล็ก • งาขาว+งาดำ อย่างละ ไม่มีไม่ใส่ หรือจะใส่งาขาวอย่างเดียวก็ได้ • ช็อกโกแลตโคตติ้ง หรือ ช็อกคอมพาวด์ ก็ได้ สำหรับเคลือบ • นมข้นหวาน • แป้งสาลี หรือแป้งเค้ก • เกลือ •