小毓の饗樂廚房

二節翅 • 蒜泥 • 蕃茄醬 • Tabasco紅椒汁 • 黑胡椒粉 • 鹽 • 糖 1+1/4茶匙 • 匈牙利紅椒粉（或辣椒粉） • 檸檬汁 • 橄欖油

雞蛋 • 柴魚高湯 • 白蝦 • 鮮香菇 • 秋葵 • 鹽 • 鰹魚醬油 • 鹽 • 米酒

杏鮑菇 • 熟場芝麻粒 • 蠔油 • 醬油 • 糖 2+1/3茶匙 • 蜂蜜 • 水10cc

雞蛋豆腐 • 鮮香菇 • 豬肉絲 • 洋蔥 • 蒜頭 • 青蔥 • 辣椒 • 水 • 蠔油 1大匙+1茶匙 • 鹽 • 白胡椒粉

薄片白吐司 • 雞蛋 • 牛蕃茄 • 起士片 • 綠萵苣 • 有鹽奶油 • 黑胡椒粉

牛蕃茄 • 梅花豬火鍋肉片 • 香菜 • 鹽 • 蒜頭1瓣 • 米酒 • 白胡椒粉 • 太白粉 • 蕃茄醬 • 鹽

梅花肉 • 洋蔥 • 紅蘿蔔 • 西洋芹 • 牛蕃茄 • 馬鈴薯 • 蒜頭 • 高麗菜 • 蕃茄罐頭 • 水 • 鹽 • 黑胡椒粉 •

豆皮 • 肉絲 • 杏鮑菇 • 紅蘿蔔 • 黑木耳20 • 四季豆 • 鹽 • 水 • 白胡椒粉 • 香油 • 醬油 • 米酒 •

雞蛋 • 蝦仁 • 櫛瓜 • 牛蕃茄 • 起士片1/2片 • 水/鮮奶 • 鹽 • 米酒 • 鹽 • 黑胡椒粉

雞蛋1顆 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 鮮奶 • 無鹽奶油 • 細砂糖

雞蛋 • 韭黃 • 豆干 • 紅蘿蔔 • 蒜頭2瓣 • 綠豆芽 • 豬肉絲 • 鹽 • 米酒 • 太白粉 • 鹽 • 鰹魚粉 •

高山娃娃菜 • 乾干貝 • 枸杞（可省略）適量 • 雞高湯 • 太白粉 • 水2茶匙 • 鹽 • 白胡椒粉 • 香油

large shrimp • flour (about 10 grams) • large egg • breadcrumbs (about 20 grams) • salt • black pepper • rice wine • cornstarch • potatoes, sliced (about 270 grams) • onion, finely chopped (about 40 grams) • carrot, finely chopped (about 15 grams) • milk •

紫米 • 圓糯米 • 桂圓 • 二砂糖45g • 米酒 • 食用油 • 紫米水 • 枸杞(裝飾用) • 芋頭 • 二砂糖 • 無鹽奶油 • 鮮奶

去骨雞腿排 • 太白粉 • 牛蕃茄 1/3 顆 (裝飾用) • 檸檬 • 醬油 • 鹽 • 味醂 • 蒜泥 • 薑泥 • 白胡椒粉 • 清酒 / 米酒

蘋果 • 蝦仁 • 麵包粉 • 鹽 • 糖 • 白胡椒粉 • 太白粉 • 蛋液

麵線100g • 雞蛋 • 老薑 • 黑麻油 • 鴻喜菇 • 枸杞 • 水 • 鹽 • 米酒

牛蕃茄 250g（約2顆） • 蛤蜊 • 鯛魚片 • 洋蔥 • 玉米筍 • 蒜頭2瓣 • 鴻喜菇 • 青蔥 • 沸水 • 鹽1/3茶匙 • 白胡椒粉 • 鹽 •

芋頭 • 培根/香腸 • 蝦米 • 青蔥 • 地瓜粉 • 鹽 • 五香粉

梅花豬肉片 • 蛤蜊 • 櫛瓜 • 板豆腐 • 洋蔥 • 馬鈴薯 • 金針菇 • 糯米椒 • 紅辣椒 • 韓式味噌（大醬） • 韓式辣椒醬 • 韓式芝麻油 •