mimi韓

白蘿蔔 • 豬肉 • 紅蘿蔔 • 洋蔥 • 龜甲萬甘醇醬油 • 薑 • 冰糖

高筋麵粉 • 糖 • 鹽 • 奶粉 • 乾酵母 • 蛋 • 水 • 無鹽奶油

奶粉 • 煉奶 • 糖 • 黑糖 • 水麥芽糖 • 動物性鮮奶油 • 紅豆

中筋麵粉 • 無水奶油 • 糖粉 • 水 • 低筋麵粉 • 無水奶油 • 烏豆沙 • 鹹蛋黃 • 黑芝麻 • 蛋黃液

中粉 • 糖粉 • 無水奶油 • 水 • 低粉 • 無水奶油 • 綠豆沙

unsalted butter (about 280g) • clarified butter (about 280g) • whole eggs • cake flour (about 900g) • milk powder (about 160g) • pineapple filling (about 1500g) • powdered sugar (about 180g)

青花菜 • 高湯 • 蕎麥麵 • 雞蛋 • 桂冠魚餃 • 桂冠燕餃 • 桂冠貢丸