Yoshio Chou

@Yoshiochou_baby1

新北市

「料理是一種享受，是一份對生活的愛」

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蒜苗炒鹹豬肉

市售鹹豬肉 • 大蒜苗 • 紅辣椒 • 蒜頭 • 鹽 • 油
20分鐘

2~ 3人
鹽水雞之清爽蔬菜

筍片 • 秋葵 • 龍鬚菜 • 玉米筍 • 蔥 • 蒜頭 • 辣椒 • 其他蔬菜 • 胡椒鹽 • 香油 • 飲用水 • 冰塊
30分鐘

4人份
燉菜辣年糕

韓式年糕 • 韓式魚板 • 洋蔥 • 蔥 • 白煮蛋 • 高麗菜 • 玉米筍 • 丸子 • 小香腸 • 韓式辣醬 • 辣椒粉（細） • 味醂 •
3 ～4人
麻油薑片炒紅鳳菜

紅鳳菜 • 乾薑or嫩薑 • 麻油 • 米酒 • 鹽
10分鐘

2~ 3人
Q梅

青梅 • 二砂糖
2 ～3天

多人份
鮮味菜瓜湯

絲瓜（菜瓜） • 薑片 • 小蝦米 • 食用油 • 水 • 鰹魚粉or鮮味露 • 鹽 • 米酒
30分鐘

2 ～3人份
甘露煮香魚

香魚 • 紅茶 • 水 • 醬油 • 味醂 • 白醋 • 二砂糖 • 米酒
2小時30分鐘

2 ～3人份
🗓生日蛋糕之海綿蛋糕

蛋 • 砂糖 • 香草精 • 中筋麵粉 • 牛奶 • 無鹽奶油
1小時

2~4人份（6吋量）

1
🗓酥皮蘋果派

市售酥皮 • 蛋 • 蘋果 • 鹽 • 清水 • 砂糖（可用兩種） • 檸檬汁 • 肉桂粉 • 玉米澱粉 • 水
50 分鐘

16個

5
🗓醋芹

西芹 • 薑末 • 蒜末 • 鹽 • 糖 • 白醋 • 香油
15 分鐘

2~4人份
🗓莧菜皮蛋湯

莧菜 • 皮蛋 • 金針菇 • 薑 • 剝皮辣椒 • 油 • 清水 • 鹽 • 白胡椒粉 • 香油
20 分鐘

2~3人份

1
🗓蝦B薑絲菜瓜湯

絲瓜 • 蝦B • 薑絲 • 油 • 清水 • 鹽或雞粉 • 米酒 • 香油
30 分鐘

2~4人份
🗓涼拌牛蒡絲

牛蒡 • 檸檬 • 飲用水 • 芝麻粒 • 醬油 • 味醂 • 香油
30 分鐘

2~4人份
🗓醃荷葉白菜

有機轉型期荷葉白菜250g • 洋蔥絲 • 辣椒 • 蔥白 • 飲用水 • 鹽 • 清水 1鍋 • 糖 • 辣椒粉 • 魚露 • 蒜末
2天

1大盒
🗓簡單家常水煮粽

粽葉 1捆 • 棉繩 1組 • 糯米 • 花生 • 三層肉 • 油 • 醬油 • 米酒 • 糖 • 雞粉或鹽 • 炒洋蔥末 • 醬油 •
2小時

18個
🗓麻竹筍排骨湯

排骨 • 麻竹筍 • 小米或其他米 • 米酒 • 鹽 • 清水
50 分鐘

2~4人份

2
🗓蕃茄土豆牛肉湯

牛肉 • 番茄 • 馬鈴薯 • 洋蔥 • 薑 • 當歸 • 清水 • 米酒 • 鹽
1小時30分鐘

4~6人份
🗓九層塔蛋

九層塔 • 蛋 • 鹽或雞粉 • 油
20 分鐘

2~3人份
🗓蒜炒四季豆

四季豆 • 蒜末 • 鹽 • 米酒 • 油
20 分鐘

2~3人份

1
🗓醬煮魚

白蘿蔔 • 白帶魚捲 • 薑片 • 辣椒 • 蒜頭 • 蔥 • 清水 • 米酒 • 醬油 • 味醂 • 糖 • 昆布醬油
30 分鐘

2~4人份